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幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
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% ?3 v% O% Y# s星期一
6 v! d1 @; C% `6 a
5 r1 C& b) C3 S3 M牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个$ }/ f* B: O8 I2 Y. i" |
, ]+ \. F9 p2 _$ ~- b9 F& _
大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克 / ^/ @$ v# G$ d4 b; C, l
3 |! S& {% c& u' h0 ]
炖鱼 ：鱼40克 & I7 D( @/ o5 s _+ q/ q7 w* I
. D: o) \; T3 F8 {' `
白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁8 `2 N8 S' m% h" l% ~/ p
O5 X, Y3 R' [2 ~7 Y 菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克 % b( |& H7 k B8 C8 A/ H; o/ p" k
% |3 ^, U8 h% L6 V9 y' ?
胡萝卜5克 虾仁10克: n: R" p1 j$ _2 O
8 e$ `8 J9 u# x
牛奶 243毫升
1 r* G% J4 n( X. Q& r9 h* z5 ~4 D
- Z8 {" Y. w, \# u
星期二* K3 o7 i# d y
. d2 a$ B4 Z3 P9 u& }1 _" Y牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克 $ T9 b) e; p) [
煎鸡蛋 1个
5 J K4 y- _9 Q c: \1 {8 l2 E; d* @
混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 % S" C9 |( r. C' R" z
/ k$ h [) h0 O% z
虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克 ' I( ]9 \9 [7 y2 R
. {) S; Y1 N+ b. w萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克2 w: L( t6 C. \0 E9 }3 X
v1 B9 K" q$ w# k7 O e橘子 25克0 K; j e8 o- p4 S. P" O
O: ~2 s* ?- X( k) U7 r
小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克
, S9 V) q- }/ ~+ {' p; T) J
) w8 \8 \2 d1 Q* | u肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克
! ^+ P" L( R. z' O
0 r/ @' p4 d/ P" E$ `2 m" [7 m蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克
% v9 Y+ r. n* d
; a# B! B& s. v" X b2 Y1 j3 x 牛奶 243毫升 t, g) A, p/ n( M# S+ q5 n
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) d3 Q; {# v! B: N1 @9 v, @+ ?星期三8 c) g! Z. V4 M% A! q% H
0 [/ v; a b( h, e+ ~; V* O
豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克
; s/ |0 @/ H: x0 m7 t$ U" W' T
7 @- e W* T7 E- a* q什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克 0 H a/ r3 S* P$ a, L
6 n: A" d0 r' @0 I$ @# B
瘦猪肉5克 鸡蛋5克4 b$ c c6 Y" }& Z6 `
7 p7 w# l0 p" T( Q$ E; x白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克
. T' Q1 U2 Q z5 r+ [. n0 ^4 k+ g
' T. ^$ ?4 b' C2 Y( d瘦猪肉5克 j1 B/ O! r* v4 d
' f% K. B4 w4 {, B核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克( v5 U4 e2 Y, u+ |" R
8 L: s7 y: ^" C; s小豆包：面粉2克 小豆5克) r' b. f' W9 v; S, @
1 B% a& Z* B) h e3 T: p
鸡蛋羹：鸡蛋1个 ^( w" |0 a% r; m4 k6 h7 t8 p
, T! E. `1 y2 Z1 H" ]/ x+ |. C2 v. @! j 肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克
* D m9 n" {* ~7 R( e6 _. e5 Z$ J) T7 U' y8 H' l- L5 B; R" {
牛奶 243毫升8 ]; L8 Q% @6 W4 W+ J# b4 u
}- H. v t, i" ~) P8 n, M- l2 _5 E
星期四 C& Y- y s7 ]* c( k# ^: {( ?
7 {, _% N1 E! f& Q9 `/ O# m9 i 牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个 , `! @2 q: y- H
, s: t! l' ~" ~ I 枣饭：大米25克 枣泥10克 & o T3 Q0 u2 ~/ B2 f
; H) O' {' Z1 `/ s6 q- L
肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克3 p4 n3 P8 x. U% n, ?/ D% \- ^
* a# s$ g G+ k* \ 炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克
. k7 ]3 M, E" x6 N. ]- T" ? f1 u- _6 a
5 l/ t' P& }# h- M 梨 25克" K6 r' m. x! K
" Z1 a3 J5 t1 D7 E
小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克( U j& s6 s9 C/ r5 k
# y, l- X, c$ Z/ F酱猪肝：猪肝30克
f& {( [* P: t+ j! g( G% c+ B
( ^& y. u/ w6 f7 N: |6 ? 西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克" y, }4 x, X1 f! j w
# c0 X& k* M5 U' L: l; P1 P7 H$ L+ f
牛奶 243毫升
6 ~: ~/ v+ H' q J& N& n' }
( Q4 j7 Z! ]! d: w 幼儿冬季营养餐谱 1 \# v& ~- T k) a
3 b8 L1 y: a4 H4 n/ A8 C! o
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* k* T1 V/ A$ D
2 G3 R+ Q! O( v# |8 k0 N星期五* M% P- F% U8 B' _9 ~: O5 Q
# {5 V; V2 e% Y8 C! p6 k- j5 D
牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克+ o7 ]# O. D. C% C
! y( R# i! f! a; B2 I- j
饺子：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个3 A& N8 b) _5 `* o
- Y: B' ^8 X7 t$ }* b- s
虾仁10克 韭菜40克
4 d8 b N3 e! A' M
8 N# p( o! H) N菜叶骨头汤：菜叶5克
- s9 K+ I8 s7 c% Y
8 F) [$ u7 A* B 香蕉 20克
" V. _+ } D' C/ Q! ~5 q3 S5 }+ s' P* A
混汤面条：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克 9 D$ o: G) N( f0 a, R6 R
j. ~4 v+ S, T+ U) ] 香菜5克 鸡块40克
! D" ]) Z/ w F( \4 G& @" L: a5 ~/ ]# F* i& D2 H
牛奶 243毫升 V) \3 o" k6 C0 Z$ P6 p
# ^1 S& ?4 [1 x% p
9 f: P; Q( ^+ O7 c% h" ^* n- f3 s星期六/ `3 J; s1 c# s8 p1 Z; }
: ^5 O" y9 B, c; o6 x
牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个
& C( w; H, f, u! F6 \& z i8 G. e, l
肉末蛋炒饭：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个
1 J( c( j7 x% \9 m% f; U( |* c
) _4 T& Z0 h1 V# v 白菜血豆腐汤：白菜40克 血豆腐60克
/ y. p( K1 b. v$ G
. d5 L+ f$ B& x0 R/ o 苹果 20克
3 X3 ? k( {# \9 D/ F# I2 x% y# Q* H' E
菜包子：面粉20克 蔬菜25克 % R% y( {. U1 w' t+ q
$ S: d& ?. {3 _3 i8 |& e 黄瓜片炒肉：黄瓜15克 瘦猪肉35克
- W& ]. K( H" K6 o. O3 M* K1 `4 V& I3 ]) m- B1 \& q) x# W, G
香菇菠菜汤：香菇5克 菠菜15克
4 S" y( i3 t, z% S0 {. u; e" ?4 T8 a ^. Q% l, Z
牛奶 243毫升; f. @) J d2 a4 E5 y; C0 C
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星期日% ^4 b6 x' S9 d9 u7 L3 ~
/ w% s. X" _) M5 r! G* p1 x豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个 ' B# d' \3 c: n* ^; L$ n; B1 c
2 b5 i4 Q9 Y n) J
馅饼：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克
( S) Y' `8 }' r: [ F# P7 k9 |; }/ I s$ l* C
菠菜清汤：菠菜10克
6 }8 {; j! h y/ W2 N5 |. ]+ F" h: N! c( ^1 l6 j7 F6 j- X. w7 g- W5 h
苹果 25克
' I H9 |" F+ b( c' B
/ A$ n* B: L1 V+ D 大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克: W ~- L- ^" h9 k8 B- \: a j
S& M o1 ]) E1 @/ T' L 冬瓜虾皮汤：冬瓜45克 虾皮5克
' r! P" n3 [. z' a& v4 Y9 [# U8 Z) f0 F" V" i+ Q. j) i
牛奶 243毫升0 W4 V+ D2 v0 \) r! r0 @) ^. V( A! H! ]
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发表于 2009-9-30 10:00
