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幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
6 Y: z1 _! B4 ^3 s1 R% Z$ @3 h# @; e. O- j
星期一
1 l: f( c3 p4 V$ I/ }) N* d# N $ X ~9 H9 s7 O$ A
牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个
3 C7 M4 @; ^: M( F1 o9 O5 `% U$ G. `/ k8 T- D
大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克
, a! w' o+ c0 {3 z# O5 m8 k: s
炖鱼 ：鱼40克
o5 ]: W' ?+ ~$ O# R
0 N; [3 E) r; P1 h @" K白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁
& U3 h, }2 n! V3 ~2 }/ ~1 t4 _; J/ n) F; y
菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克 2 u; j. x* T) G* a) s
! n9 a3 d* U' g* X+ v1 l. g
胡萝卜5克 虾仁10克, g) q$ ^/ Z! c, V- w2 o
0 Z4 I& L+ ^# W% W3 X4 k
牛奶 243毫升
- s$ @7 n3 r1 j1 x& Y+ Y3 }6 Q+ s: {5 p; Z
3 I+ |7 u" @0 a5 _( F
星期二
/ R6 x( ]1 O9 w. t1 b
9 o8 B3 S) J9 w! i牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克
% Y9 P, k6 r$ h$ T' l煎鸡蛋 1个
% i9 y' u U2 u* O9 N1 Q% ^, f5 J
' V( Z$ J; [" |混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 v7 j+ q0 g0 q) X( h
+ W% Z7 `3 a9 [/ ^, X4 F, c; F* K
虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克
9 j' v% @- d1 O8 `5 e . O9 J0 Y+ t8 q W B
萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克
7 r2 G7 y! G$ \ C/ B) @% R3 f! o& E! h4 i# u$ m
橘子 25克
* E) Z& K A+ B# D- p0 [ * H2 I3 \% J9 R9 Y6 x! N) A2 H$ O* f
小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克 ' _8 d0 p: A! A
+ |7 X: \8 q3 F* W7 e肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克 ; p/ Q6 C P0 k* G: F# D
( Z- H P; W! f8 U
蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克
! |5 z) U; ^' I* q9 {0 K
( y3 a' _# H* }3 Z5 H 牛奶 243毫升
$ r Q& } b& C4 m5 X& o9 @4 }3 k9 A
/ n$ Z! M6 S% Y8 H& V4 z1 k+ S$ R7 Q0 H! A+ G& m9 R6 @
星期三; A1 F2 R( S9 e% B5 b- [
3 c8 E1 t7 J& E
豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克
, d) E6 e3 @& X 7 B8 t1 }) k# s1 e6 f2 S5 x
什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克
/ n; V8 n) O# k6 K# m* \! t
7 l2 K& `7 c( O7 a: M瘦猪肉5克 鸡蛋5克
8 _/ O, q7 W* W. Z4 H# G
# r, _/ `2 i8 g! O4 ^白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克 1 {0 M2 S& S$ ~% a
" L; l" M% E) h4 Z* _瘦猪肉5克
+ @# t1 i" e2 n/ X! G* t; q + V: ?6 d }4 F" x. d# t+ o
核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克
, N% \2 Y. l$ ^5 I
4 l- d: O! _2 }; S6 Y0 u4 B- B7 Z8 Z* ~小豆包：面粉2克 小豆5克( f; O& y* d! d* J* {
5 W$ X+ x( D7 e3 \鸡蛋羹：鸡蛋1个2 C. ~. F$ n1 N# y* B" q
! A+ Z: ?0 O- G5 V& g 肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克# \# `$ R G8 I2 t" d
5 a' g' r" o$ L# w) ~& Q1 n
牛奶 243毫升
, \& D/ a N1 F* ?6 u0 `
% q# H# i- Q# y6 V$ t
& q; t- c8 D- Z% ^; h星期四" H$ |; y! w- l- I' |
5 p; n- J# Z0 r" Y# ~# U 牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个 : ?& @$ t; ]' o+ G/ x) F' ^7 ~, E& |: _
3 k0 o- X& G2 u- a- B 枣饭：大米25克 枣泥10克 ; C6 y: u P. d; Q8 H8 w4 H
/ B& ^' U+ o- N2 ^ 肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克- a3 R. e* T Q1 C
6 |! M% h g3 M0 |
炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克: ^ A# v% p# \9 m, x
! ^( I) _) Z2 c N; m0 ?
梨 25克
# b" \. @9 D! f. a! i$ ?9 H
: m6 s0 n. W, ?8 l8 ^8 ]/ V! p 小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克
/ ?3 l! G$ U! Y3 p/ K6 t" V* K3 M1 V# t
酱猪肝：猪肝30克
V" w& l7 G2 O+ S; H
9 \' }2 E6 ~ U9 Y: X! w X' v 西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克+ q- I: I, o1 ?
1 R3 R/ }0 U! V) s. J1 W
牛奶 243毫升
9 n# e# L5 b q! [. b" K; V8 h# V/ j1 e$ r0 k
幼儿冬季营养餐谱
; ~* z, X7 u0 Y. O& R/ T : T6 c1 b4 G. j7 i* g
1 n* g3 @0 v) y0 Z4 _
' r8 [, \6 M9 ]; h2 e( i/ }1 ]3 g' l( d$ h
星期五% ^' B& p6 ~! O/ B6 a( a
; k6 g# F6 @ T: P 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克
" H2 O1 H! F! k2 l& b: w1 e- `- d. j/ K( z6 E. f5 ? {. g
饺子：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个4 U$ F, E1 T$ Y
: m( h0 G% X' `; ?7 [3 C" r 虾仁10克 韭菜40克
- l- x6 ^# D; B1 _. h2 n3 U2 z% R* ~( Q0 `
菜叶骨头汤：菜叶5克2 Q' K2 }( K$ c( B2 C
, z( j2 l4 v; o3 v6 Z6 ] A 香蕉 20克
/ g6 J9 B, S# ]9 U9 ^, C3 Q4 a- j3 m
0 z' n% Y3 X2 o4 K P混汤面条：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克
+ B7 x% o& W. C+ t, g( {: H
7 c/ c& [! |+ E6 ^6 T 香菜5克 鸡块40克
2 Z: u! \( }0 B4 q2 l b4 G/ d3 R. c& v7 J& {, y5 r o( l1 W
牛奶 243毫升' x8 ^; r9 Q) d; t/ p8 F
* o" l( S2 U' _6 z( P1 q" l8 B) U9 q- p% y; ^
星期六2 ]8 {9 {9 J6 X5 ?/ [7 \: m$ H( ]
6 W y! N8 }7 O 牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个' w$ c: U1 `1 r
" N* I# g! h, I7 H9 K* o
肉末蛋炒饭：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个 * _+ w# h) F: v! ?
7 B, ~& R# V/ L' p. } 白菜血豆腐汤：白菜40克 血豆腐60克
1 P! R2 F- }. O& P% R- f" Z0 U$ f8 g# E
0 F: s8 _$ h- I: O 苹果 20克( I! ?8 X1 w. V0 Y
2 _/ }# \/ W, ]5 z { `7 p. [ 菜包子：面粉20克 蔬菜25克
. J0 Q: o% L9 `% W( |0 k$ J1 i4 e' S" a9 p# c2 k; N
黄瓜片炒肉：黄瓜15克 瘦猪肉35克
7 v6 H. M) g! e' n, p' E! J) W/ {6 {
/ Z, q) N/ j" i3 h, g7 T& M( d香菇菠菜汤：香菇5克 菠菜15克; H" b- l8 `8 K
( o; C9 N" P$ I! D/ D* g3 w
牛奶 243毫升$ p, `$ ], `2 P+ I
0 p4 t: ^1 l* u) K* j- R
8 X: Z& u3 J# U, ]9 G4 t星期日
! T, b9 u) S* H5 f4 C$ J
# u+ u! e+ ?+ D豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个
2 i, G$ H# T+ D8 o$ L6 [5 R M
0 x( d& V* e9 {1 p3 e% {0 y- l 馅饼：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克 2 j# X" }' m2 n( s
: c7 d+ d% q3 g
菠菜清汤：菠菜10克8 D" |7 R, e- p5 |, {
0 t& ?4 Y/ }/ c5 X8 J
苹果 25克
- b/ J. A/ z7 }7 B) b5 L$ j" W* I
大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克
+ y" Q9 i9 K' Y }2 c S
. \9 F2 J5 [: k7 ]4 s 冬瓜虾皮汤：冬瓜45克 虾皮5克
, d! f8 c9 E8 B7 H
. [, f; q. Y3 o1 {8 N+ E 牛奶 243毫升
! r/ `- O- U9 P' [- B% _
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发表于 2009-9-30 10:00
