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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹, X  B* O7 O9 B7 ?
& ?. `- f/ i( Z

7 I+ v) [( _  k" g买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59:
3 P5 ~8 ~1 I& T9 s0 L3 f* t! H/ c+ w) r! J9 Y" u

3 d$ y- M; g+ d& v, T2 h- m% u- I( y. K& [

# j; S) ]2 y( ^# K$ L. y+ C, z5 h
% N! s+ W4 e8 L7 ]& {3 z. ]4 J
( f- v! K+ B! ]- y. }! ]8 ~0 n: F1 ]# F

) [; G! f# x) H" v. G
% q' u! c3 `" ]$ D! n- I! F3 {+ n  L1 y
7 d% w0 B+ n5 K" M

2 U0 t5 [8 c! o/ Q
- H% I1 @" [7 k2 P8 L7 A[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~2 M- q6 [7 I' y, z! t. _& K( k

& |( X( W% T# u* |2 N主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。2 U3 \& T. l8 j5 l" C( B) R
配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。5 o' _! M# R0 W# ?  D" B

! {9 `; k- w, J+ r% v9 R; I: t1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。9 z/ [" M* d; d% E0 k* ?6 n% Z
2，洋葱切片。
9 U8 W! j2 v6 ?& j4 m0 x3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。9 ^! l, E* w: b/ p, o
4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，
! r0 J. R4 L1 P0 x8 l5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，4 j# s9 d5 c% \# R5 {0 b
6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。$ ^3 ?4 i! T5 e: A7 S6 K$ |) B
7，收汁，出锅。9 u6 w9 l: d5 k# {
想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79:
0 E" g9 j& [# U9 M% j过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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