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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹' Q, N7 ?$ Y4 S9 q+ N  S# n
( J. j8 k7 o& G

9 i. K+ A; i9 G  d2 S$ v4 z( d买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59: % X" }: B: z: V* v  g3 ~

- n6 |8 {+ a2 v2 @) Q
: D2 O$ g: y: }+ F( N7 a
4 X& ?# m- K: w! S
& ]  O2 X5 A$ _4 h8 d# [
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7 ?- {4 L) W$ c6 g
- C1 ~- K* t/ s8 ~7 f8 `. E: @% s+ s) C% [, |2 j
% X6 a) ~9 i. E2 b- a2 G$ _% K; `
: k7 s7 T) a2 |

% R! I; N) y- O+ H& i) J$ U9 f6 D$ q8 A
' D) H* G6 K6 M1 L1 ?! w
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~
! h& n( o$ o( G# N5 c; |+ j1 L7 n4 y6 w
主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。  i8 @$ y8 m- O8 E
配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。
$ p1 m  L9 x' y* e( f
: Q3 {2 U7 i- E4 \! c0 @& P1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。
% c7 t" W: z8 F7 Y' Z! X. Q0 v2，洋葱切片。$ J5 |8 N$ ?1 S
3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。
2 \- T# S; n  N4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，& V9 E' I7 l! O  ]" y0 ~
5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，/ Y# Z. d, u- j' l
6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。
, j2 ^# [9 R. \: G' p$ I7 t7，收汁，出锅。% z  F7 Y9 J, {7 @$ i
想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79: + E7 H/ B5 n( h3 ^$ j" a5 b2 ^9 p
过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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