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悟空的——~~~~土豆洋葱小炒蟹~~~~

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悟空天下
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发表于 2009-10-6 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆洋葱小炒蟹
: ~' Z7 ]( o/ O2 s$ Z8 d& x, R; X; d8 E

' S3 Q; g+ G: T- M6 w8 @  g买的蟹小，昨天清蒸实在是不过瘾。剩下的几只就开炒吧。做蟹是没经验，偶边学习边实践。做成还真是不错，味道浓郁，土豆也很好吃。:wanwan59:
) O( O  t' w' b; T' L  P- x, q% A8 A# Q) Y

( v/ z7 k3 m* F& T; }4 ?0 f5 r
; |& Z+ I+ B5 L, a; b/ P
5 p9 S  S( b, O# I( B; o$ V! |& |  m/ E1 G. L

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4 L8 _+ i% G& h. s- l
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-6 23:01 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-10-6 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法~~~5 N  _) n6 U5 L! B. m+ F5 ]; U
  b0 U3 ~0 \# f; J2 r9 B. B# f
主料：3只大闸蟹（其实用海蟹更好，因为我买的是大闸蟹）土豆，洋葱。$ t- _1 s: b$ c/ K+ n7 P
配料：葱姜蒜，青椒一个，料酒，糖，盐，老抽。
+ |! }2 s6 I/ }: {, S- {1 V: D2 W2 J, V7 w) S9 i7 s/ o
1，土豆且小长块，下油锅炸至金黄，捞出待用。
+ y. c) K: Z4 b6 I* B2，洋葱切片。5 F/ o, l1 U9 o
3，活蟹，洗净，去壳，斩段儿，放入少许料酒，盐，生粉腌制。9 k7 b4 h: M2 y
4，锅里倒入油，略多，7分热，爆葱姜蒜，
2 h  i2 y9 R; V* ^5 F2 l. H! T# z& l5，放入蟹块翻炒，略变颜色，加入一点酱油，下进洋葱片，翻炒，添入少许水，继续翻炒，. j8 y$ n( P) E
6，蟹快8成熟时，加入炸好的土豆块，青椒，葱段儿。4 X3 v: H+ v  D' q9 j0 P6 R
7，收汁，出锅。
& B. g# E! Z0 ]' {$ I3 a想要汁多浓郁的可勾些芡汤。
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发表于 2009-10-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧。。。。老公说这个味道做的好。
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发表于 2009-10-6 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2009-10-6 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，口水
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发表于 2009-10-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 真香
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芮芮妈

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发表于 2009-10-8 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，但从来没弄过，学习。
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发表于 2009-10-8 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香
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发表于 2009-10-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香！:wanwan79: ; h- L; R( P; E, B) I
过节老公吃扇贝过敏了，以后没有理由买了，哭呀~:
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