也来道卤面，弯弯妈给弯弯爸做的长寿面庆生滴哦~ - 咥在西安

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弯弯妈

Meg

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楼主

今天是弯弯爸的生日 :wanwan05: ，人家没有过多要求，只要吃上长寿面就好，哈哈:wanwan78: ，这容易！( q7 z4 k6 ~4 }: P' b+ _- |
于是偷懒买来蒸面，这面韧性口感好，是做卤面的最佳选择哦wanwan88.gif ~
话不多说，上面，哈......希望大家喜欢wanwan26.gif

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沙发

貌似这个处理过的流程还是有些不清楚，马上来个清楚的~

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板凳

流程来也:wanwan49: ：  }: b/ |/ o# u8 o& R, j8 x
1、先炒肉片，颜色稍变即乘出' \* {# w/ ?9 C" F  O' J( J7 R
2、锅内倒油，稍多，油七成热时放入花椒和干红椒炝锅后捞出
3、放入百豆角炒至断生加少许盐、生抽、糖，加水闷盖10mins
4、待豆角软烂后放入豆腐干、里脊肉，再加少许盐7 y) [+ g: M. H6 i& N3 t" J
5、捞出一半菜菜，放入蒸面，将捞出的菜菜均匀地铺在面面上，围着菜和面加点点水，5mins后关火点鸡精出锅( x( k8 K& ?6 `6 P
6、可按自己喜好点缀，最好再做一个汤，卤面是干面，有道清汤配着更好啦，我做的是罗宋汤，也很不错呢，可惜没拍上，下次哈！9 n5 f! g9 o! L- [  h
- e, r+ u# ^; Z2 Z3 {9 p9 O# Q
最后还要祝福下老公，生日快乐！:wanwan76: ) v4 H# x+ E5 |, o" S1 I* G$ K
15天后我生日，该怎么过呢？反正不做饭啦:wanwan51: 出去潇洒下，o(∩_∩)o...哈哈

[ 本帖最后由弯弯妈@xa 于 2009-10-2 20:22 编辑 ]

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maomao520

一诺

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地板

生日快乐: T0 N3 j( l4 d
2 }7 I& I8 M, ^/ O, E7 [

家庭美满/ a0 {& T( t3 R+ q+ S: C0 Z

! ~ P. C l% p. Z
3 Q+ G$ @! y* z' ?1 M' P; y+ N% V
:wanwan58: :wanwan58:

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5^#

原帖由 maomao520 于 2009-10-2 20:22 发表 3 m% S7 N+ U) [) Q4 A; D/ _
生日快乐& |- Y% s9 H! p( [ K+ @0 V+ p
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