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1.茄子切成长条,用冷水浸泡10分钟左右
" t5 n. B8 R/ m0 ]5 o2.锅内热油,放入猪绞肉转小火煸炒,盛出备用3 t" }1 o$ i. n' ]$ B+ _
3.放入茄条,转小火煸炒,茄子变软后,盛出备用8 _# m' f/ d$ d& ~- a& U
4.锅内再放入1大匙油，冷油放入蒜末和姜末炒香2 A1 C7 L* R! a! V$ O0 K$ c
5.转小火放入甜面酱煸炒
3 n, t5 H9 _& d7 {& L& Z9 N! N5 F6.放入炒好的肉末,砂糖和老抽. e9 ^( g/ r1 ^& u% R) {
7.放入炒软的茄条
9 I' N" |, b2 x" t6 r- v8.小火翻炒至茄子入味,倒入水淀粉,最后收汁,淋上香麻油1茶匙即可。6 u% |" S/ {; j! U( a
9 n) _, F( e$ T4 d% X6 ]2 j9 [[ 本帖最后由 phiababy 于 2009-10-2 13:02 编辑 ]
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发表于 2009-9-29 20:18
