- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-25
- 帖子
- 543
- 积分
- 4056
 
- 经验值
- 3867
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2003-05-26
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
主料：菜花 30克 草虾 10克
+ T: S) L' k8 h3 q- ?$ S 调料：白酱油 1克 盐 1克 各适量
7 l& k( O9 A$ J& `' \ 制作工艺% l' | y) {9 O* H/ I7 D9 y0 r( K
1. 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎；
8 P- ~% x2 D3 c; N5 [3 B 2. 把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎；
; }4 T. f6 e. `1 B5 i 3. 加入白酱油，精盐煮，使其具有淡咸味；
1 {) Q& I. O# w$ l) C 4. 倒在菜花上即可喂食。/ e6 d! |7 U) ~8 i5 {% p
工艺提示9 [. @# M) k5 D. r+ H+ x
制作要点是，要把虾剥去皮，菜花，虾肉要切碎煮烂，以适应婴儿的咀嚼能力。
) W8 {2 E; i; T7 b- h% \ 相关人群- t2 o; `+ }0 i+ q5 w1 D2 q, L
适宜8个月以上婴儿食用。5 e4 g* A6 i( C
健康提示' p1 G4 H# J) S
此菜细嫩，味甘鲜美，食后容易消化，菜花营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖及较多的维生素A，B，C和较丰富的钙，磷，铁等矿物质，尤以维生素C的含量较多，摄入足量的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒，坏血病等的发生。( h9 E( K0 P# `
食谱营养
3 d- H* }8 a$ M6 o/ O/ W 菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。
9 Y7 C8 o2 r5 i' F2 g) G4 Z 草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
|
|
发表于 2009-10-23 19:11
