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虾吃来吃去，怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾( I2 J! c, W l) a; h; I
" R9 g- N0 T+ N1 _$ H1，鲜虾剥皮去头去虾线，" H$ U4 c$ S' K9 C. R" R" b8 L6 r
2，放少量盐，料酒或是葡萄酒，姜末，腌制。也可放一点白胡椒，个人口味随意。
, X$ \8 _* j# Q8 C3，取少量面粉，淀粉，白芝麻，搅拌成糊状，加入少量盐，和个人喜好的口味调料搅拌- b# [5 l& L# P: [9 z0 o: Z* k! \
均匀。: j6 K' s3 \) ?3 B
4，腌制好的虾放入面糊中，使之均匀挂上面糊，. S4 a) N! x+ ^' A' ^
5，油烧七成热，逐一，迅速放入挂好面糊的虾。
% G( |: C8 t0 k0 W+ V: r U6，炸至微微金黄，沥油捞出，盛盘，撒上白芝麻，点缀葱花。0 t9 {2 O& |1 `4 T2 c) W
7，小青菜心过开水，捞出，盛盘装饰。
1 I( P' a+ J8 v# {8，撒上白芝麻，点缀葱花。
8 M* L% A) M: s; B+ C- y: F0 x# ^6 e6 _. A8 B
OK，一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿，再经过油炸的焦脆，想* `6 h/ D0 S9 P2 |
一想都流口水滴。
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发表于 2009-10-4 17:27
