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虾吃来吃去，怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾9 z ~4 X/ {& X) q P" R
, o! e; h4 \. q3 S. |* H
1，鲜虾剥皮去头去虾线，( F3 h& t6 s" V- r1 u* y
2，放少量盐，料酒或是葡萄酒，姜末，腌制。也可放一点白胡椒，个人口味随意。' O4 g6 r! E- Q% w& o2 |: ~2 ~* v
3，取少量面粉，淀粉，白芝麻，搅拌成糊状，加入少量盐，和个人喜好的口味调料搅拌
: `' n8 L) e. L6 k9 z4 w 均匀。
4 M' V5 G% Q6 d" K5 e8 g1 P4，腌制好的虾放入面糊中，使之均匀挂上面糊，1 g" S6 n5 B* V7 d/ T6 V
5，油烧七成热，逐一，迅速放入挂好面糊的虾。; L3 Z$ i. J" d e5 D$ P+ y" t) k
6，炸至微微金黄，沥油捞出，盛盘，撒上白芝麻，点缀葱花。2 ~; U8 J v6 a$ N! L" N- [8 O2 k$ v
7，小青菜心过开水，捞出，盛盘装饰。 S5 u: R! u2 K1 H- H) L9 o4 W
8，撒上白芝麻，点缀葱花。
* n" ~# S" Q/ {& O2 A- a. k6 F2 J& }, e
OK，一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿，再经过油炸的焦脆，想
6 E* H9 w+ Q6 o一想都流口水滴。
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发表于 2009-10-4 17:27
