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虾吃来吃去,怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾* a0 U( z$ F* T7 P4 v
, x6 j; @! u/ _ R/ l! G; c' d
1,鲜虾剥皮去头去虾线,
+ Q- o; q- K6 T/ i2,放少量盐,料酒或是葡萄酒,姜末,腌制。也可放一点白胡椒,个人口味随意。 _8 C6 K" m6 ]3 O7 n- ]; i- H8 o
3,取少量面粉,淀粉,白芝麻,搅拌成糊状,加入少量盐,和个人喜好的口味调料搅拌
2 y" }: V- J, ?7 E+ k9 W 均匀。
{9 _# U' @" w8 q4,腌制好的虾放入面糊中,使之均匀挂上面糊,
$ m7 P- C, e1 [) `5,油烧七成热,逐一,迅速放入挂好面糊的虾。
7 Z8 `3 q* i/ r0 R/ F* Q! {( \* ?6,炸至微微金黄,沥油捞出,盛盘,撒上白芝麻,点缀葱花。
5 ?: b% i7 O) Z7,小青菜心过开水,捞出,盛盘装饰。
t; K# c9 b. C7 u& K4 p3 S. M8,撒上白芝麻,点缀葱花。
; Q! h: z$ ^4 U4 u: [7 Y2 j6 ]: A) `4 z- |5 d- s9 e
OK,一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿,再经过油炸的焦脆,想7 q. y* R" ^% I( s
一想都流口水滴。
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