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昨天晚上刚好事儿少,就动手做了想做好久的油茶.最近孩子早餐一直是牛奶,我都觉得厌了,是得换换花样儿喽~~~~/ y( q x7 l* `$ L& y
觉得自己现在真是有耐心,一直小火不停地翻炒,功夫不复有心人啊,无论是色还是味,都是非常满意的哟!!!上张图大家看看吧,这只是其中之一,明天早上给儿子做好后再上成品图吧,呵呵~~~
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正好这会儿有点儿空，简单说一下吧，今天早上拍了做好的油茶的图，可是有事现在不能上PP，晚上再说喽，但是做法先简单说一下~~~另外，我不喜欢喝太咸的，外面卖的都特咸，所以感觉还是自己做的更美味
& P7 [: R! c* A0 t Q1 i$ \1 |简单做法：1、适量面粉用中小火慢慢炒匀，炒出干干的面香味儿来，记得火一定不能大了，干面粉很容易糊的，那样吃着不健康，所以一定要有耐心，小火慢炒勤翻着点儿，炒至面粉发黄一点吧，别太过了；$ _- q: }1 N7 b) M
2、炒好的面粉先出锅，锅里加比较多的油，具体多少要根据炒面的份量来定，个人觉得菜籽油做的比调和油做的更香一些；
3 m) c/ m% w6 G9 O3、将事先准备好的花生碎、核桃碎、芝麻等放入热油中，中小火炒一会儿至熟；; f' J# T) j* Z: ]0 y7 H
4、加入炒好的面拌匀，加入适量盐和糖，我还放了一点儿五香粉，味道不错。
( U2 a* w- S, h. D* O5、吃的时候加水煮开就行了，可以根据个人口味加糖或咸，发挥吧，都挺好吃的~~~5 t/ W$ \$ t9 @# E! Z* R+ c" Q
儿子早上一大碗喝了个精光，速度还挺快的，呵呵，咂巴着小嘴说妈妈做的真好吃，那叫一个满足啊~~~哈哈
9 F9 Q6 ]7 ~4 ?7 s# h* Q有兴趣的亲们可以试一试喽，不过记得火别太大哟~~~
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发表于 2009-11-26 22:53
发表于 2009-11-28 20:23
