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6 ?7 h8 s" @/ B2 C欢迎光临Amy的津津堂) A1 i5 |4 |3 j# x% H6 [
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查看原图& j* s4 Q; O* ^$ S
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, _, b$ J/ z. _$ L2 E ^粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
, d2 d1 x, v. q+ @$ }5 @; G
, q0 y p# h" C' `; i主料：粗棒子面、细玉米粉& R; ~: M) Z1 f& w
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
) D6 Z7 J) q7 t! A - X7 {/ z, A1 Q% _! w' U; O1 k
查看原图6 v3 _1 n6 r3 }8 [
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; o- H3 w+ T. U# g6 {. W6 O部分主料辅料( }5 o# M' C3 O# H3 a/ A G$ E
# @* W' j1 {( J2 Z我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
2 }# T& m' l4 N2 n 2 [7 o7 ?# N9 O( H" o/ _
查看原图2 b6 L0 H+ _, n
; }( ]6 q; Y8 g) r) |1 I( f' t
0 Z- M5 V. s. A做法：
9 _0 m2 E+ h0 ?STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
( ^* z, l0 `& f" h8 u9 a8 @STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
7 y& ], P. ]+ A! @+ L! @& LSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；5 \ |" {% k" G* K+ K/ P! y
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；5 F: S8 Q! C; q! p" t
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。) n& L/ l% L. a9 H+ x1 B0 ]
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查看原图, D* a' p2 }7 O* I& n7 `# u% f! y
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。1 Q5 R; z- L* f* a+ ?. F6 [
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（转帖完毕）
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感觉好能干偶，多多学习！
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0 G5 n/ D/ j' Y6 y' [9 h5 V2 n[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
