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欢迎光临Amy的津津堂
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......' Z$ C+ t: V$ \9 ]' f2 U
- l* {& }' y( |2 }7 n主料：粗棒子面、细玉米粉) j/ D2 N% y% n/ `7 s
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料* D& r7 s9 X2 ~- J: ]5 u9 }# B
8 N7 g2 z [+ X5 U/ b4 O- E% H我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。& Q: g( q7 z. L3 |5 D* @2 v& x
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做法：
9 b6 _" e7 |6 y7 x6 Z4 G( JSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
8 q( V- X) A# \. |STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开； u' H, q7 g3 w+ F
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
1 K& b/ D) I u$ v: @STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；! G5 J; s, r% o+ J- R
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。6 c1 j4 ?6 m+ n- ~; z
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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2 }( v& O: J6 X1 j/ KAmy的其他小吃：& m5 D2 [9 G) P4 ]8 l. E6 {& P
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( }( ?$ V8 l$ U: U3 P: o我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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（转帖完毕）
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2 K+ f( P; j2 f! P1 e" v# T感觉好能干偶，多多学习！7 y* n1 }1 K: w" z0 W
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
