- 阅读权限
- 80
- 精华
- 11
- 注册时间
- 2008-2-21
- 帖子
- 2705
- 积分
- 20863
 
- 经验值
- 18843
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
（转帖开始）
' R3 @) j: n6 e. S5 b' k3 z) S! N: E- P1 k
欢迎光临Amy的津津堂
1 u* n; ~, c; L$ l
* k' E2 W% d: I1 Q , d6 n! T K% t) ] t+ e+ b& [
查看原图
3 ]0 q9 U# s$ E3 q. B- ^! }. k$ K
* n, d3 Z. K: p7 O8 p3 s# m2 Q粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......( L; e( f# W( _% C2 `5 [1 I) k1 ~
$ L4 Y, b4 Y4 J7 d& j
主料：粗棒子面、细玉米粉
, h. U7 \: l/ U" @: D辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干& n* a5 F G3 @6 I: I! b
/ E$ U1 c) e" e2 t, C2 F查看原图5 @& z* @9 E* o- |9 n' u( o
* V5 _( L3 c: {* ?8 L2 K5 X2 s+ T( T8 Q8 x
部分主料辅料7 n, o/ ` s$ T) G$ c
/ C, q% C4 a% ~8 A
我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。1 P2 B8 V- }' A+ @4 n6 ]
: l9 f ^# r3 f6 V$ x查看原图+ V+ _1 Z4 i+ n
$ p: H6 g; Q" r2 P- q' V
8 y ?2 f" N: E( [ Q" C# y* A
做法：
5 R: F1 F' b. p) F0 LSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
! x! q+ ]* S" ?% D: QSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；" n" O( K' i" Q1 s8 [2 T( q# [
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
( q/ d8 d- T: \8 A: MSTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；5 S/ p/ ~' f0 @3 L
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。 D7 @: J7 W2 l; n v
# F2 D: ~7 N3 n$ M3 }查看原图: K* g8 ^' R) j8 f# ]
j" G5 C2 u3 a7 Q1 G
/ u3 O8 V) y( W# y% y7 ^ `' _
左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
% ~. w) H! D, q
: |! F( T( U2 {+ n! f小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。5 U( E- B) g9 N p$ \- ^
# u& t1 n! C" y) K2 U9 U
Amy的其他小吃：+ u+ v1 l- `3 W' ]
别致的休闲小吃：香莓南瓜子0 \$ j* f1 l4 W6 `
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干" R% T" q4 \! y" O% s
玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮, } c, m9 d3 i) x; B" D
英国风情的酒香罗勒豌豆羹7 }7 v. B4 s- J- m
清新四溢的无花果菠菜养颜粥. ~! C: L0 Y J* s
我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
: \8 A* q, W/ n% Z3 J+ N
3 x5 T+ r+ k7 D& T6 M7 u9 t8 |（转帖完毕）# I& B4 Q; m+ N% H9 I
& T4 w: f) p3 ]' p1 I) X& t感觉好能干偶，多多学习！" ~+ W# l$ b3 R4 `
- \- i3 u# e1 x" G; N7 A
[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
|
|
发表于 2009-10-10 11:45
