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（转帖开始）1 |7 q0 @. d% u9 Z! y
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欢迎光临Amy的津津堂) u" P1 W" X/ l; h- ~0 n1 p6 C. {) V
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查看原图' S* Q/ g9 o! m: |6 x
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......" x! x( @1 o9 s. L
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主料：粗棒子面、细玉米粉
; l' [( n0 I% p; c0 H辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。, c5 Z1 R4 L( s+ S# O2 {3 D
% n- B9 S- a6 N$ S$ c" h$ l6 S" V查看原图
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, k# u8 F2 B1 K- d; I做法：
! `$ l( K! R5 OSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
' J& b, _0 \) ~. S, S$ `STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；7 f/ v5 v* c' l* K4 U
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；, I; ^0 T" p6 V5 e6 g
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
: E" n+ r( s; {- x: BSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。' n6 o( j+ _( e3 }1 `# p
! y* z! b, H% }+ a' o! Y+ r查看原图
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, N7 h- m, i8 I左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。" ~( g }$ E) h5 W6 x
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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, @. K) y4 i0 ^& Q/ _" b) _/ ~Amy的其他小吃：) x- |1 A5 L: ~3 t. N6 A9 [; M% m# P
别致的休闲小吃：香莓南瓜子
" T% ^, f! |1 R- M! h添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干8 G8 T9 R2 G- k: \3 j
玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮* [0 |5 v' _: ^' B, l8 }& F
英国风情的酒香罗勒豌豆羹
# g. B: f# M0 l9 r/ C清新四溢的无花果菠菜养颜粥9 K- P8 t7 E* w8 K: M) ~
我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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1 @" Y% d0 C+ T- o, E, q) `. b（转帖完毕）4 {- L! ^$ V$ P; Y% `
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感觉好能干偶，多多学习！
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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发表于 2009-10-10 11:45
