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发表于 2009-10-10 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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欢迎光临Amy的津津堂
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粗粮对身体有好处,有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感,所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”,不但用量比以前讲究了,外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头,就是骗着小朋友多吃一点啦......' Z$ C+ t: V$ \9 ]' f2 U

- l* {& }' y( |2 }7 n主料:粗棒子面、细玉米粉) j/ D2 N% y% n/ `7 s
辅料:白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料* D& r7 s9 X2 ~- J: ]5 u9 }# B

8 N7 g2 z  [+ X5 U/ b4 O- E% H我做了红糖版与白糖版的小窝头,外观上看,红糖版的颜色稍深一些,口味上更甜一些,从营养价值上讲,红糖小窝头营养更丰富一些。& Q: g( q7 z. L3 |5 D* @2 v& x
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做法:
9 b6 _" e7 |6 y7 x6 Z4 G( JSTEP 1:粗棒子面与细玉米粉3:1比例,再加少许糖(红糖或白糖),用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度;
8 q( V- X) A# \. |STEP 2:搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开;  u' H, q7 g3 w+ F
STEP 3:将小团压入模子中,要用力压,拖模的时候才完整;
1 K& b/ D) I  u$ v: @STEP 4:点上一个葡萄干做装饰;! G5 J; s, r% o+ J- R
STEP 5:上蒸锅,大火半小时出锅。6 c1 j4 ?6 m+ n- ~; z
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左边颜色略深的是红糖版,后边是白糖版。
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小窝头奶香十足,可以白嘴吃,就雪菜、咸蛋吃更可口;除此之外,烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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2 }( v& O: J6 X1 j/ KAmy的其他小吃:& m5 D2 [9 G) P4 ]8 l. E6 {& P
别致的休闲小吃:香莓南瓜子  C* s5 Z: P8 B! F# y& ~
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干, d# g: p3 j4 Z4 R2 d6 H
玩草莓的夏天:冰爽草莓苹果饮
( Q9 _/ e, Z0 n. {英国风情的酒香罗勒豌豆羹
7 K- a! {6 c& `清新四溢的无花果菠菜养颜粥
( }( ?$ V8 l$ U: U3 P: o我的美食博客:Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
! @  s& k, l1 q( c* i+ M$ A- k6 L' T6 \0 A5 y0 x0 w. a/ h! V% \
(转帖完毕)
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2 K+ f( P; j2 f! P1 e" v# T感觉好能干偶,多多学习!7 y* n1 }1 K: w" z0 W
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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粗粮也可以很可爱:奶香卡通小窝头(转帖)
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