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电饼铛也有它的不足呀,6 F5 o' t8 t5 Y( t
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它的原理就是在最短的时间内利用饼本身的水分来烤熟饼的,水份都耗掉了,饼当然会硬些了,
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4 E0 Y. q8 Z/ h8 _. U2 ? H高压锅做饼其实效果也很好,熟得快,也不糊,也不硬,没买电饼铛之前我都是用高压锅烙饼的,! _8 Z* I" D8 B- A, x
0 ], G' R) N; S, l% z% b4 D! h
平底锅太慢了,但是平底锅做煎饼又很好,
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6 Y8 @6 P; L3 s, D1 L: I取之以长补之以短!
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