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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。7 {" A- ]" |4 K4 G) x6 I$ b
/ ?3 O" R* n% H. ?$ i6 o) y4 a做法：
* Y& B6 |+ K6 x0 m! Z1 G! l& T
, a2 E- }! E/ w; b1.焖子切片
( B ]9 N f& {: `: J5 j1 A" T: _" I/ {
2.青辣椒切片% e2 C! u- s+ a- c s8 @. ]+ Y
# ^' P( ?1 [. e5 K3.五花肉切片。, G* I4 `) l2 z/ H; I) y6 J" X; r
, X( N) ^% G0 k9 N& Z2 r, i
4.葱切段，姜，蒜切沫。
" X+ y0 [6 Z9 I. A& h( P
: V1 h8 V2 ?4 P5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
; S) z( q! g5 b# f:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
