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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。- m+ _& U9 ?, R: E- g P
4 K! @+ H7 S3 ~/ U, E
做法：
" y- m. z5 q9 y
: A# }) o9 C- E7 g6 N1.焖子切片
: B7 _% `. ~3 [3 h' K+ E0 M( N1 f4 g: i# o* N+ L2 U. i& w& {
2.青辣椒切片9 g5 m8 j6 ~" `
% K8 b. I2 D5 N$ y+ a4 z3.五花肉切片。/ p0 C# u8 d0 c& r0 p; d3 I
2 a f7 a1 C3 {, ]" j
4.葱切段，姜，蒜切沫。' s4 e7 ?5 N4 l) y! k
3 |+ U3 K) v2 g
5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。- V) h( F: P- q
. w! y: p+ W# g, A6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
5 b( D% d& Z& f:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
