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小米和胖子

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楼主

发表于 2010-3-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
: a+ F8 V- ?* G: s5 O
她说是东北菜，我上网搜了下，怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 ( c' I4 `" ^: b. b$ g8 x

0 j' o! F, Q5 j
先发做法看下

[ 本帖最后由小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

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小米和胖子

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沙发

发表于 2010-3-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
3 k p) B% ], a4 x
2. 葱切花，姜切末；
4 G' m% s( l- U) S: ?" T9 ^& m" q; B
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；

4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。( h, c0 m9 Y" z: j- H( A
:wanwan76:

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小米和胖子

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板凳

发表于 2010-3-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。8 i  t  u  B  w  X- ~3 ^* o
5 c" K9 V$ H5 `* ?" ^! |
做法：+ {# C+ {8 l& X* v2 t/ d5 l
# Y9 F, {: ]1 B/ n4 d! }
1.焖子切片
/ l/ S1 ]3 ?, a2 X
2.青辣椒切片2 Y3 b# g3 ~, g6 K

3.五花肉切片。

4.葱切段，姜，蒜切沫。
6 F  k+ W% w0 O' ^; o' H8 D. g! T4 q
5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。  `  y2 y, Q  [0 d  W0 \! F% i
7 a5 _" y: g" Q8 |
6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。  M" h3 L  t, I: Z8 I6 H% I
:wanwan78:

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小米和胖子

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发表于 2010-3-1 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发完 :wanwan43:

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成成妈妈311

我的宝贝是成成

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发表于 2010-3-1 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan01: ，
没吃过

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发表于 2010-3-1 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦

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发表于 2010-3-1 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶家也是河南滴，没吃过啊

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8^#

发表于 2010-3-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家年年都吃，奶奶做的

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发表于 2010-3-1 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很香。。。

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小米和胖子

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发表于 2010-3-1 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

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发表于 2010-3-1 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候吃过，很怀念有时间试试

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发表于 2010-3-2 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

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牛宝宝妈咪

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发表于 2010-3-2 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我嫂子家过年老做，她是河北人

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小米和胖子

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发表于 2010-3-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
/ `2 {& a# |8 j& I1 S5 f* |7 b这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

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小米和胖子

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发表于 2010-3-2 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 ' W; P2 i# v( C
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

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发表于 2010-3-2 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan60: ，

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小米和胖子

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发表于 2010-3-3 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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