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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。# m! u" _# q7 J7 o- r6 J
) O, w& W: e1 ~, r+ t做法：6 o4 j8 S2 q2 I8 k' Y3 ~' F* ]
2 M' k1 [" L2 s4 J8 B( X# \8 F1.焖子切片* @8 k4 D, O8 |2 K1 e9 Z, X
U2 b1 X: n' l6 v& l0 }9 O2.青辣椒切片
* K6 B; y' D9 i8 ^7 f& y3 ~2 S2 ]) g
3.五花肉切片。0 M3 J) T' O. l9 p& s% w0 ]
1 V% O: V0 b6 ]: j Y$ S- |$ X
4.葱切段，姜，蒜切沫。. S: h& s3 S" g) W8 \
( @0 Z' o" i3 R4 U9 c4 x
5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。, ^1 N7 [6 h6 d+ h$ P
3 f0 n. e- y6 k0 h2 V; N! I) l) C1 Q
6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。4 b4 g) {2 Z( O. r* q9 ?4 V
:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
