桃妈--比KFC还好吃的紫薯蛋挞 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 桃妈--比KFC还好吃的紫薯蛋挞

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 51 \| 浏览: 9751 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 桃妈--比KFC还好吃的紫薯蛋挞 [复制链接]

桃桃妈妈

Rank: 10

经验值: 14496
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.1

楼主

发表于 2010-3-25 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

:wanwan22: 这两天新鲜紫薯下来了，跑的飞快的买回来几个，急不可耐的做了两盘，出炉就吃了3个，妈妈呀，估计又该长1斤肉肉了，管它，先叫嘴过瘾了再说，万一哪天2012了，咱们也不后悔是不。! X1 f9 }) j. u5 |9 W- j
8 l/ V" W* l* j* a6 N
6 z4 b$ ]7 i. h: Z$ y
蛋挞皮是在西一路买的现成的，大概的价格在0.53元--0.55元左右，还有便宜的，不敢买。如果想自己叠被子，可以看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html

方子（18个蛋挞的量）：
蛋挞水：动物性淡奶油200克，牛奶180克，细砂糖80克，蛋黄1个，全蛋2个，炼乳15克，紫薯一个，切90粒。

做法：蛋挞皮不用先烤，直接放入紫薯粒，加蛋挞水至8分满，上下火，220°25分钟，这个温度仅供参考，大家可以根据自己烤箱的实际温度设定。
2 ^2 V5 `% N2 K8 [: D7 `
, k2 P4 S, A/ z+ m6 M

[ 本帖最后由桃桃妈妈@xa 于 2010-3-25 18:15 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0

回复引用

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

沙发

发表于 2010-3-25 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姐姐，，，我要吃

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 427
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

板凳

发表于 2010-3-25 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯在哪里买啊？

回复引用

小徽徽的妈

冰儿

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4215
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-01-06
地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

地板

发表于 2010-3-25 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈，我咋啥也做不了呢？昨天试着做菠萝饭，就是把菠萝掏空，里面放点糯米，结果蒸了两次，蒸了有2个小时米还是生的。

回复引用

Rank: 10

经验值: 16083
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2003-06-21
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

5^#

发表于 2010-3-25 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的，菠萝饭是把蒸熟的米饭和菠萝拌在一起蒸的。桃妈真能干，经常在陕西3看到你！

回复引用

Rank: 14

经验值: 79973
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2006-06-12
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2010-3-25 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都想吃啊

回复引用

能能妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 95167
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2005-11-06
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2010-3-25 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能人一个。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1451
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-08-05
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

8^#

发表于 2010-3-25 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很漂亮，很棒，学习中。

回复引用

Rank: 16

经验值: 362518
爱心活力豆: 30
宝宝生日: 2006-01-30
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

9^#

发表于 2010-3-25 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，真想吃

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2010-3-25 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 。。。

回复引用

丁丁妈

Rank: 11

经验值: 32322
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-02-18
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2010-3-25 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒:wanwan76:

回复引用

蜜蜜妈咪

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2529
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-08-10
地区:
街道:

12^#

发表于 2010-3-25 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃哦，，想吃中，我也想做蛋挞，但是西一路离我家也太远了，自己叠被子做蛋挞皮太麻烦了，犹豫中

回复引用

裤子不是兔子

snow

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 44308
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2000-01-01
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2010-3-25 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小徽徽的妈 于 2010-3-25 14:28 发表
7 g1 D& q, H+ v& [! Z能干的妈妈，我咋啥也做不了呢？昨天试着做菠萝饭，就是把菠萝掏空，里面放点糯米，结果蒸了两次，蒸了有2个小时米还是生的。

+ C6 B5 U0 n2 h" s2 t# Z
要先把糯米泡上一夜，然后再蒸，或者用熟糯米饭，不过没有一起蒸的好吃

回复引用

桃桃妈妈

Rank: 10

经验值: 14496
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.1

14^#

发表于 2010-3-25 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 老蜜蜜 于 2010-3-25 14:22 发表
9 C/ @; w$ H* }2 C2 F0 d6 L2 t/ q+ V紫薯在哪里买啊？

:wanwan22: 菜场，一斤5元。

回复引用

桃桃妈妈

Rank: 10

经验值: 14496
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.1

15^#

发表于 2010-3-25 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-3-25 18:05 发表 * d* v+ I9 m# E* }

, ~2 _ \: `3 l/ r7 K0 M- B! G% y0 {& o, Q5 G/ c7 T
要先把糯米泡上一夜，然后再蒸，或者用熟糯米饭，不过没有一起蒸的好吃

0 r4 @( C& p" ^3 T# r. C5 K n' ^" G
:wanwan14: 对的。

回复引用

桃桃妈妈

Rank: 10

经验值: 14496
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.1

16^#

发表于 2010-3-25 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小徽徽的妈 于 2010-3-25 14:28 发表 4 O$ u$ m: K( \5 t# I# ?& a! U
能干的妈妈，我咋啥也做不了呢？昨天试着做菠萝饭，就是把菠萝掏空，里面放点糯米，结果蒸了两次，蒸了有2个小时米还是生的。

) t5 v9 Z( N9 g% O# {
:wanwan59:
做法：1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；% }* w: {& D) \) V% Y G. H
3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；% f- j' z8 Z! M2 y. q2 D' ]
4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，

回复引用

玥玥de妈

Rank: 14

经验值: 102998
爱心活力豆: 24
宝宝生日: 2008-11-10
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-3-25 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有眼馋的份了wanwan66.gif :wanwan59:

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

桃妈--比KFC还好吃的紫薯蛋挞

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部