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:wanwan22: 这两天新鲜紫薯下来了，跑的飞快的买回来几个，急不可耐的做了两盘，出炉就吃了3个，妈妈呀，估计又该长1斤肉肉了，管它，先叫嘴过瘾了再说，万一哪天2012了，咱们也不后悔是不。
+ A" n8 z2 W; T% @; r2 p, m8 t, M& b3 @. K" D9 ~
; M( B6 y0 o0 ~0 X7 }蛋挞皮是在西一路买的现成的，大概的价格在0.53元--0.55元左右，还有便宜的，不敢买。如果想自己叠被子，可以看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html: S' [8 m# |; a; ^
' Y+ {6 a } K8 I8 _, t4 _方子（18个蛋挞的量）：
$ B* x! q# m9 {. l" m) F, w% [蛋挞水：动物性淡奶油200克，牛奶180克，细砂糖80克，蛋黄1个，全蛋2个，炼乳15克，紫薯一个，切90粒。
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9 o% Q8 @" O. J做法：蛋挞皮不用先烤，直接放入紫薯粒，加蛋挞水至8分满，上下火，220°25分钟，这个温度仅供参考，大家可以根据自己烤箱的实际温度设定。
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% S: }3 n: d1 h1 v+ a8 R. P, g& N
# M4 o; \' y. c) s$ i+ X7 w, Q[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-25 18:15 编辑 ]
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发表于 2010-3-25 11:59
