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买了好大块牛肉，试验了N种做法、这个牛肉干做为半晌的小零食是非常不错的。) s1 ^7 i# o4 V5 ~6 ^
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开始还打算拍过程的，牛肉分别按不同的要求都切好，腌制好。) _/ e* c6 H/ v, l h
1 ^9 L, _( I% H( a从左到右分别是做牛肉干的，炒酱汁肉丝的，滑肉片的，下面那三块就是煎牛扒的，三个人，一人一个。儿子的是那块不是黑胡椒，加了买来的酱汁和番茄汁腌制，味道不错滴。& x0 [7 ^: z9 s( H! T
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l1 F9 a7 v6 I& }- ^这篇是牛肉干的,酱油多了，而且是老抽，太黑了，咋一看有点像咸菜:wanwan49: ! }' I3 O+ v$ e% ?- @- T
先上PP吧，有空补文字了wanwan11.gif
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发表于 2009-11-2 19:36
