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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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' T0 {0 X9 g" s2 l 牛奶
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0 d2 k. U9 s6 e8 R% m% u$ z/ ] 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。2 \- c$ b# Z4 [# [9 G
& w ]+ l$ }4 s4 ` 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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! n v) M8 G+ j- \: G! R+ S+ E 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
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海带6 E$ o/ ~) ~3 P- \( u
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味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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5 c `6 H8 D6 C; V8 u$ G" k 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。0 G: _% o" |- K0 T5 l
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适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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0 r+ ^- B* i; @" n$ H' ^8 t 【推荐食谱：海带排骨汤】. [" m( q; w1 P H, Z p" P/ r1 k8 L
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1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
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2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
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3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
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& l! J/ C# ]! R5 v 蜂蜜8 B# e. ^: t! X% ? l
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。4 T. m7 P! `" u6 w o( G) k
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蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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* M; h9 u; h* g( X 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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黄瓜0 n( r( n) ?( M4 I1 {; j
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味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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) n% o2 ~; O0 R 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
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黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。9 y \( V5 S& R1 X) L6 Q! d( b* ~
. w, H7 V& c6 S 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
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【食谱推荐：三味黄瓜】- B1 _9 x' x1 m: m4 {
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1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。# c: [" l8 ]' U: V/ [3 Q8 G+ ?
( ^* u; P% T4 ?% V/ b 2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。3 J! g% n3 G% K2 m x: V
7 I+ x- Z* Z1 F, d 3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。3 J5 U' S) L, a; R/ L! U9 y
( ^4 W# b' e$ ^! b: j( H/ k0 A 猪血- r$ a" R; S; j! D4 c/ Q
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味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。5 j3 A; s* V& I" W9 t! U1 u* g8 x3 b
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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, @9 R4 r) i$ r$ j7 E 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。$ M5 J1 Z0 ^* t6 B- j
4 s# C4 W" q+ g 绿豆
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味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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9 G$ ]) ]5 i* X( { 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。' I5 n$ K8 ]1 V$ o
, c0 U6 A$ P7 f) P) T9 F 适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。% A' a6 g/ B) W$ y# G* q8 W. W! d
9 [7 r- H5 m7 i( l6 r1 q Q' _ 食谱推荐：韭菜猪血汤
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3 |0 z7 Y) |* g6 j- d: z$ } 1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
