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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。7 Q4 v2 ]' r& j% u
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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牛奶
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
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' n* g2 z @! j/ A 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。* W/ Q2 y7 w T& f3 i* i( A' d
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
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海带
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味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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: h! h+ Q: ]8 ]! r' _ 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。6 r, L2 S! }+ [1 D2 d/ @: {
7 S( `% Y8 _- x 适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。! q9 J9 J( S7 g: K7 m
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【推荐食谱：海带排骨汤】/ O& c: f7 c, M. T5 E
! O0 a0 B) _% j 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块" k5 L/ g9 d# H j4 h
7 l6 s0 x- ]0 j 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净, T# R& r9 `- ~, N
0 z% y8 V9 x2 N3 d x1 E; W; A 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 I+ v: A4 k" L
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蜂蜜
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9 `4 }. \, w2 F 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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& ?; x; i1 L% Q/ H0 Y1 S 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。3 ]( j% v) l+ K8 n" _1 e* k8 I, X- p
, I& I1 }. a9 j4 j' P9 U 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。7 e1 [ B' Q2 U: H6 J: k
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。$ E! o, T, A) c5 O1 q4 e) f
" U# Z! ?8 R/ P( h 黄瓜$ X1 n. {1 ^$ C1 q$ K# }2 V
2 n& R0 {# I+ J8 X j5 _ 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。! n0 s; j4 s' B: T; R8 p
: ^( c# E3 t4 l: c 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。( D: q7 h! x6 `2 ~0 T+ f! K/ D
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黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。6 Z) l( V7 D2 z6 C! j0 q, l
& m( \" n t& v7 p1 g$ t- d 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。+ G$ X3 Z9 ` D8 k# Z: f+ t! |
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【食谱推荐：三味黄瓜】0 R2 [! Y5 m8 n5 [2 C5 r+ I
2 a6 d4 r0 N9 o, X 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
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2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。8 \9 \, C/ M |6 t! r
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3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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4 a7 `# U/ z7 R4 Z' H 猪血! R1 g& \* f: C% V3 ]1 O
" E4 M6 i4 d% T( X% t/ y 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
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% Z9 M# C: Y) d7 D' \ a 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
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' g7 B) s8 J9 h/ T6 ]; \ 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。( q+ W+ {$ `8 B" c. x! A
; |& S! T6 f6 P- B 绿豆
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- d: q% F' g( @# r- m' l# g5 D3 t5 ] 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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% z& x8 s2 x) c; H! R4 M 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
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/ g$ Z+ W- P& u Q 适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
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% W4 w" e9 p; v2 }: q0 R$ x5 z- z 食谱推荐：韭菜猪血汤
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; d% B+ z! ^0 z+ e- W6 \7 a 1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
