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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？7 n/ X, x0 d2 u5 ?
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。# P( L( N5 O2 ^* ]" K; Y$ u
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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牛奶' m4 p$ E; h/ \
8 k& O8 [3 @# ^ 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。& Z$ `- W+ Y: J* Z. S8 t
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中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。, m& M8 _+ E) z: [" G8 ?+ l
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海带, z1 d3 j$ q, P1 t
O( [: F4 ~& T* M& _; }. Q 味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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: n" j! I' U* }2 a 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。, d% \; a! W$ |; |, C
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适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。3 O8 V; _( m: h! i& p% |
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【推荐食谱：海带排骨汤】
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1 ~) N H d, i# @% x6 H 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块5 z- r3 N' q |/ a, R
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2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
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3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
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蜂蜜
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。7 {& v9 v! x8 z; }1 M. l; F
6 |7 s/ H4 t! X# {, D. i* x5 h' } 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。* _3 ^) U) y* @# ?+ @9 q
/ u) t+ G5 ^ \. S1 Y 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。, _3 R/ r6 k$ w6 p6 D8 j
# @* T0 ?" l2 a 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。4 w6 B1 |8 ]9 S# N! A# T# c6 q7 y8 m
! n% g* h, l; C6 ~ 黄瓜4 `: Q) z8 e8 h( y A1 G) `
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味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。; A; K0 g( A% f% T( ^9 o' d+ ?
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黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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0 R- F1 j% d; c; N' T- O& K1 g: H9 V 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
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0 K* o8 v$ p. m# G* E 【食谱推荐：三味黄瓜】
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8 q+ i4 |5 x* E- z8 h2 \' R* y& O1 z7 ? 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。8 W2 s% w' Q! r7 J5 o
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2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。1 H, z0 e Q* e' @
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3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。8 U$ j! v$ ]! v. J6 Y% n/ |: |
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猪血
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+ h" }. f% l3 p+ [) A2 t/ c1 ?5 b. e 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。& D$ ^5 M, u6 x8 ?7 I
! r, A3 {0 O' ^4 _* d 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。- E8 g; k) C( }4 l1 t
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绿豆- P; a# d% a4 U& p' c- g
" b) k0 V7 e9 b( { 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。' n- D$ R+ J" q; u
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
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) C" {3 W3 u$ K& u# [ 适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。. d# }" @- Q; q+ F
! r1 o$ y6 U" l4 W 食谱推荐：韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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! q2 a% `5 i' b- Q! p. c 3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。9 \& G: c+ F9 T7 Q h
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贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
