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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？2 H+ j1 E; g1 h
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。- v* |. @+ z2 C& ?' F4 P/ `
2 O8 A5 D! U0 T( J 但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
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牛奶
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* ?7 a1 h3 i3 g" a' |9 E 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。7 a) |5 R$ B$ H; K9 T: H' E
$ W Q9 e" ?) ~! l3 T: y 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。3 y$ ]5 q: J; R( Z& H& b6 M4 |
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。; w5 v" z/ t* ^& u: `, k7 E
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海带/ L4 h& z" B, o* R
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味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。5 R- M1 r) X7 |0 @
( H6 ^, {2 R3 E/ O4 X; L 适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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【推荐食谱：海带排骨汤】6 [) a' w0 t! A, _, N2 H! ]
8 [3 `8 M1 d; _7 _( ^/ H 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块% _9 x' W7 _9 [( D) e4 e' I
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2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
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3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。( s* p. g: x+ {9 @( r& S" W
0 c3 Q! r+ Q# I/ X H1 S9 G6 A* J 蜂蜜
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5 f* L- t! P2 q' i 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。: ~3 W8 c7 P# i
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。; [1 G9 a( g c' X9 @& c9 V
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。' B8 b: p {/ c+ L) D8 ^. ?- k
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黄瓜7 k0 _- M1 k: t* l6 e0 d
2 T3 M& q1 G5 V4 \ 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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7 r& Y3 e. R' e% e 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。& y! n) ~% g! B" {3 R' J
+ h; \7 e! @* ?. F( l: E 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
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1 V8 U6 t' I' L" _* f 【食谱推荐：三味黄瓜】6 G3 u3 ` A- { }: }$ j5 m) _
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1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。( x, u( g2 v3 R, G0 t( \
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2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。$ Z) @/ |$ p6 f8 H, v& J7 n
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3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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猪血 x% X4 s7 D2 t! m. i3 z- s
, S4 ]" V5 H$ O6 V! H1 u 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。9 K! z( ?0 o8 V% d; @5 i* Y
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适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。& y# S4 s9 s* G4 S
! `/ E- ^ U, C# l: @% q 绿豆6 F. j& A x% A1 s, z" Y2 M5 }
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味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。+ I5 A" O% m) X# \, U* e2 S7 C
& B$ {* w i1 G 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。# P' x9 C2 e+ z0 w: a- h q8 U, \" N
7 m6 L( V2 z L3 j 适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。# K; l' Q) `2 \! M; j$ y" `
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食谱推荐：韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。9 Z: P( ?( Q9 ^/ d: G
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3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。% z1 X7 O- |5 C1 D3 g+ z) N
; Y; e* `# k2 m) ?" V0 P) A 贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
