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一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？- ~* A w; [+ q
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导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。& ]& `5 r& X- g# {1 B/ O
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但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？5 J( C/ F4 V% E% e# Y
, b0 A# S; M: g 牛奶
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7 \& q) g( M7 E9 e r4 p6 \ 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。& f! x5 H. m. }# w4 |
* P6 r* D0 Z* x- J* i4 G 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。7 {4 `: w: G' F" G
`) p, U7 l% V, b) ] 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。' U1 V4 u5 A$ W
8 {7 j7 U- X( e 海带& L0 A4 f J# t: N# X
1 F; ?) }- u8 {% D1 z9 c. }) a 味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。7 L; r# S9 V' B, j7 e
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功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
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适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。1 j) M# g, s! J- B. R* y
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【推荐食谱：海带排骨汤】
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1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
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9 p/ ^4 V: Z8 W3 A% ~( ]& U7 u 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净6 c5 {: N1 a; {$ o3 l* H3 T
( z' b" m; w% u4 e: E( c- ? 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
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蜂蜜' G( |/ S0 u8 C( R. \
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味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。# |) _6 M- k5 r% A6 z3 `4 O
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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5 z8 _) {# t1 @ 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。3 b' J# ?6 y+ Z1 z
; \6 m9 Y$ z( a. a& j, B 黄瓜' N( w3 j! l; s8 n( j8 v
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味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。- k" B2 K& c7 }& p8 p
0 P( }- N, U. q, e/ Y) \! @: | 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
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) P A; p4 t# ~# e) e 黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。- ?0 \, k+ ~9 h+ w: s
6 f5 X! B/ N \% W" T3 N4 L3 L 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。2 V; N/ W: Z7 Y! C y
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【食谱推荐：三味黄瓜】
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1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。0 i4 k. L1 H$ P4 m. a# S
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2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。3 W2 L3 [! _% N8 z% U' [
4 u' i. _2 W% s& G1 _7 {' o 3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。9 l/ U1 U+ V" f
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猪血
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9 V* g, z- w, j* ?8 s: @ 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。8 m9 r$ e; G M: `( j
8 F" J( y. d' m. M5 a- x 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。1 x9 B) R, S" d! t; y& ~4 a# ?% t
/ w7 n0 z# T" ?3 h* R' v8 \3 F 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。0 J4 [3 t; `' C. e! Y8 b
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绿豆
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味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。2 m1 r, s7 d" v* D( c+ y7 X+ Z+ j
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适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
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- g" H' ]) ] u6 z 食谱推荐：韭菜猪血汤& j- d5 ^; ?9 B7 w2 J3 g6 T
% K0 h9 j* A) v1 ^) v+ S 1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
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2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
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7 C0 d7 V8 k# ? k ~ 3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
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发表于 2009-11-10 13:58
