- 阅读权限
- 150
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2007-11-27
- 帖子
- 49125
- 积分
- 399261
- 经验值
- 399261
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2007-09-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？* h d4 T, ^ j& u- V
% ]+ G0 t K! J
导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
( ]! Z; {7 M7 R8 }% V& M. ^1 p$ z* ^ l, J% m8 O) Q( c4 u
但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
B' n3 d6 V) b1 ?: y
) _( H& e! @( r, i6 b4 Y' p$ u' c 牛奶
' J' G5 x7 T6 ^/ v9 z
7 h: j, }( Q5 @6 O* f0 k9 l 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。, b! |! [% x( ~) R7 s; f' [- j
% \5 ?( k- I) V0 o; x4 \$ ? 中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。/ |* o6 i. j+ _# J5 R) y
# ^/ y g' T! | a 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
7 G" Q: i8 r$ |. `8 Q
# I9 Q; L1 @' o 海带
: ]/ T- b) Z& Q% [% x, A- O/ c$ G# @& O, n- P- N. @8 g+ I/ v
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
# F: O4 _/ }8 H$ _" L
# T1 o+ ~; ]; b' K3 D 功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
& u( J4 P/ S5 z" L" n: y0 Y5 S9 k& y% w
适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。' T( A' B% ~: W. R1 }
5 J: E1 _; L, h1 F- M2 W 【推荐食谱：海带排骨汤】- C' Z3 z3 `- o9 t$ y
0 M. |, F9 E9 Z. b
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
; [$ H! J# a0 b4 u4 h, F) B: i* l
, w9 A% d3 e0 D9 s8 s# f% K 2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
. a: F. E* |7 M, V% {
% N4 H" M. c9 k% M/ A5 p$ T 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
5 q& V; p4 k" ?" j% d. V
- s& w" k7 m- ?' ~ 蜂蜜. p& o e% k( n8 F
2 O: \3 b7 J) X( A3 {0 H 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。# X* W* V# \- ~8 I3 d2 b
: j% f: L' v4 u" y8 F9 z 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
: v9 L, t5 s" u( L% ^3 t- ~
8 n# p! Z/ K; D6 ^) V, w2 U/ N! s5 f2 O 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
( ~$ b5 A' U2 ^8 ~2 n( R) S; Q9 N: b' F. o \( D$ Z
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
9 k, S+ M# m/ V$ c3 [! E" G2 C1 Y! E. G* k
黄瓜+ @ u- R: ], h! [' y2 x' C, @
$ `; m! I- m7 }0 W8 p 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
+ l! |! s; @0 a$ o# r! U
# k2 f* P( K2 d; E& J, x. g, m+ m 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
/ P5 T2 n( t) t$ l( Z6 T5 F) i* `* w8 | h8 g
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。5 R/ p5 A+ I0 h3 Z! W6 P! R
8 u! g4 F' N, A. T: g: T" n r3 C 如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
( n% e8 a, W) n
( b- x3 G& t1 I 【食谱推荐：三味黄瓜】
6 M' z) Q5 ~( O1 |& w. u
3 e& @# F% x# B 1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
2 h- }! D, A7 j( F/ m+ n
' |8 I8 ?( K9 |2 j, F$ x 2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。8 j, D3 O9 k6 T: w" i5 B
( j* t% v3 @/ J* |! ]
3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
. }2 _8 ~4 S X9 a- g. f. L& K' x: ]* M* R: E/ U
猪血
5 _7 K& ]: a' f& T. D
6 g6 N& ?' c" R9 c4 ~ 味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
$ J! M+ E6 V" H; l( O# c( g/ a
4 r2 b6 c; v$ r 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
/ O( f) {8 L: ?2 f1 j
7 I: s2 c* ] ~! g8 P, R 适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
9 m+ c+ c9 f- K) z$ a/ b0 ~& v* }* N7 z H% `: p
绿豆
. \3 \, b; Q+ @) k
1 F4 @# Z) P5 @ 味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。' ?! o7 ^& V w3 Y b1 V
" i, {; C5 q$ x 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
/ Z3 p5 d( X. T } P. K8 n: Z4 e% Q ?/ @2 @3 v7 m% N0 n
适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
* u3 J' m, q( _! U8 }$ } G4 M& f" |" I1 i" i1 I
食谱推荐：韭菜猪血汤
! n3 D7 Z* l5 T! C! F; J2 e, Z q! ^
: h- h7 ^" _; v( p 1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
0 ?9 |- P$ |8 O$ {6 J3 x: X
+ L* {4 l' x+ I% w 2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
0 V. I/ b" _+ w! n o: A- Z% a3 g2 a3 w1 D3 N
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
, x A. m* g$ Q4 M' S( H' h \ T
) n; d5 n1 l2 Q7 v; y9 N, q+ R 贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
|
|
发表于 2009-11-10 13:58
