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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,9 n# e$ Q4 u9 u R; j
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江豆洗净晾干,不能有水份,
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一把一把的装入罐子里,/ d4 a( n( F+ ^8 I6 L
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大料水放凉后倒入罐内,
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4 Y# g* `; k2 g( [$ Y0 g! m: }再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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4 E" E# G4 p6 r! W/ u* J密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,+ g; B7 c3 u" x6 Q
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8 C8 A' F2 F4 G" i: P8 |9 f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
