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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,
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6 F: Q8 z, K4 t/ ~7 `" j* w) _" g: `江豆洗净晾干,不能有水份,+ C7 Y" o9 f- X% Y/ w: ]% c
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一把一把的装入罐子里,
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大料水放凉后倒入罐内,
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再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,! q. Z; m3 t T {: n
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,5 ^) Z# I3 z; |( j% m
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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发表于 2009-8-12 15:24
