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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的,' J- z+ F8 _3 `. s; Z6 ]
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4 Q6 A3 P# ~, h4 |5 N8 c江豆洗净晾干,不能有水份,
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3 Q- H$ W3 y2 n8 Y+ [" a一把一把的装入罐子里,
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9 A0 C/ x8 {1 P2 I$ w$ y& B2 o! ]大料水放凉后倒入罐内,
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( ^- g% ~( L% h5 e再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,) q- O& T7 x0 L! M& l- }
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,1 m1 O9 R* T2 J6 O1 d- N
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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