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煮一锅大料水,大料就用家常的一些,八角,丁香,小茴香,桂皮,花椒之类的," ^9 r/ i9 E' C, _" \4 @6 f
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3 W! t% { {5 T- K" X! m+ D江豆洗净晾干,不能有水份,) N8 U6 g# a+ \ [" l. ?
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. t, |3 g n: ~一把一把的装入罐子里,
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大料水放凉后倒入罐内,
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9 b3 }) w- X- n1 s; v3 z- e2 C再倒些醋,把豆角淹没,我家的醋不够了,先倒这么多吧,买来再加满吧,
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密封起来,放在阴凉的地方,半个月后就可以开吃了,
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( J5 y. X L" Y/ b% L1 y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-13 14:11 编辑 ]
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