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昊昊

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发表于 2009-11-13 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 5 w) I3 @; ]( R$ e4 \
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据北京电视台报道,市面上有一种假鸡蛋的蛋壳,是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的,灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”,再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... . @9 N$ a7 f* w) T+ P

( W! b* U7 E4 s& G9 T. Q- Y' }被过滤广告
+ m7 r9 `( _3 p# j6 q各地发现“人造鸡蛋” 0 h* Y) z" F4 w% I- Y
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋,而且产量高达每小时300个,你相信吗?原来,它不是真鸡蛋,而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日,厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 0 L/ n. R: U: Y) y" q' E
  昨天,有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息,这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 % H( W7 ?+ e1 _5 |8 h: D4 b0 Y6 L  X) C
  疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味,蛋黄和蛋清不容易散开,蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后,突然发生了一个很奇异的变化,连工商人员都惊讶不已。 " F! H' z% i7 c0 A) V0 u
  原来蛋一煮熟,拨开来,蛋黄居然变成了弹球,扔到地面上能再弹起来,越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃,嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 ( k) H6 Y* F% x2 u, C
  但是,疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”,还向工商人员出具了进货单据,单据上显示,这些鸡蛋是从辽宁进货的。
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  “这些鸡蛋是很奇怪,很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说,目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了,估计结果近期会出来。
! {9 m' j6 S/ S. W$ y  早在2007年,就有厦门市民举报说,买到了“人造蛋”,邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解,类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。 5 h$ s1 _& A4 \9 S
  根据网上流传的假蛋制法,蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此,医院工作人员在接受记者采访时表示,从这些主要成分看,这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言,而且长期食用会影响人体健康,如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状,严重的甚至还可致癌。 0 o  A1 z+ m/ @  R  |; o
  七招辨别“人造蛋”
; q2 L* P+ _! B# L: T0 o' h# f  1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。 * b, B( S0 n) v- E, z+ r& G
  2.用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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  3.在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 . P0 u1 G  w6 o- Z" ?8 q8 ~
  4.用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。 ! a4 q* a4 D# \( L3 z
  5.轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。 # l* X9 f2 W( [0 G
  6.假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 9 p2 C! V8 i% B. R2 F
  7.在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
4 F6 x1 I$ _: \/ q$ w; w, `  记者调查 5 j' ?9 A  x  J3 l2 j: {

' O! a3 u" n" [- w5 o* q  c/ Z9 N  “造蛋”学费只要50元 1 \+ p2 M  q2 Q) I, D. a2 k% l' M
  市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的?“人造蛋”到底又是什么东西制成的?昨天,记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站,揭开了这些秘密。
; j. `6 s& L2 i! x- R# R  一小时可生产300个 % W6 d, D/ _( s, d9 ~( ^
假鸡蛋制作全过程
4 {0 H6 x; E' p2 @* i3 M你见过这样的鸡蛋吗?蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成,没有一点天然的成分
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制作原料
+ ~6 b) i1 u* ~■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
5 A: n1 V3 Q9 |* d4 C2 U■我们可以算笔账:以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱,能制作出150公斤的假鸡蛋,加上其他费用,1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 4 N7 R; q% I- }7 q9 ]. x
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制作“蛋清”、“蛋黄” ) q, q7 u, Z0 n! H
■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,这就是“鸡蛋清”了。
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2 q3 D0 p( {% s  n+ \0 @* K+ _6 u■把这种液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,这就是“蛋黄”的雏形。 - N3 t" e4 q( G' `" `

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7 ~5 s5 \1 j- `7 K- h- q2 \' _- y固定“蛋黄” 7 ]1 c; O+ m: r  H- @* H: U( C
■然后,将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了,迅速放入溶解了氯化钙的水中,“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物,一分钟后,“鸡蛋黄”就成形了 7 g( U3 b4 d" |/ M8 g
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9 d  Z" }+ n! S, [2 J将“蛋黄”灌入“蛋壳”
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$ S0 P; o" L4 D' G6 N8 R0 T■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 * x$ c' K; e: O# E5 G4 K
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,封口后,一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率。
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* z( f9 @8 k' _) H) P5 }  J可以当乒乓球打的鸡蛋
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看不到图片啊
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都是钱害的,一分价格一分货,入口的东西大家以后还是买价高质好的吧
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得诚认; a1 w3 r/ B# F5 x$ q& ^5 R$ ~
中国人有些人还是相当聪明地3 B  M3 m7 _! I# C+ [
只是没放到正地方

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看不到图片啊呵呵,良心大大的坏了

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中国人啊,活得没一点安全感,什么都有假,想得到的想不到的都有。
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