葡萄干玛芬 - 咥在西安

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。) I& ~4 ~+ D# I: \8 S
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。 U3 R# d$ s, ?# j# T" l D
⒍加入葡萄干拌匀。! `% Q! F/ B0 ^5 b+ q4 ~
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。# e% B" `2 J% p& P& F: ~) s
用食品级原来代替吧。
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 ! M2 A; } K. `* q$ P- ~. m
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
( Z0 k7 |$ n: Q( k' z" S6 L用食品级原来代替吧。
0 L! M; d9 C# f; s' n我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

7 B I8 b) d. Z4 W5 J+ _/ i

以后不用了。0 \& x" t$ `0 J* L& }
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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