葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
9 [6 J! C+ j1 P* h! a( R/ e
方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：' e! K2 s; I- C8 S- k; X
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。' @% N. c4 J1 |* G2 ]; O7 G
⒊加入玉米油搅匀。5 y4 J+ p- \) ~' @
⒋倒入牛奶搅匀。2 P9 D7 P$ e$ ]3 S* ?
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。; p- W- \; f% H% p
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。; |; J( l6 g* a4 Y5 Z2 J* r
用食品级原来代替吧。: V# ?& G2 ?( f( @
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
' F! c. `! S3 U" j3 n最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
1 d% Y9 W+ W r+ P, l6 _3 Z用食品级原来代替吧。0 C$ u S3 L! a* [7 E4 q
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

' m4 `, _: V: f9 a' a

以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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