葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
# J3 ~4 n0 `' ^" }2 h0 U
方子用的是爱与自由的; x3 {5 a2 {+ Q% E" r0 b
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。' w8 n$ B$ o' ^) n8 D4 U
做法：: _$ P! h% s8 {3 b8 S) t7 N6 O
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。3 H3 c" W5 E" ^1 f4 o! I
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。- m7 B8 W, F$ D3 v! }
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。. Q) s) N8 G$ e: ~
用食品级原来代替吧。0 v0 }, b/ q4 @3 ]
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 ( a8 O% r2 T! M) F; `
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
0 `* z" ]7 V+ D# ]& }. ?7 b2 _% {用食品级原来代替吧。& r- S, J% q% F0 u. ]7 M! [& s
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

, l. l$ j9 r% A: K z: v5 G
, h; J& T% H! f9 k# v8 J5 y: N) A
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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