葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：$ H% X1 u# W( i3 _4 i% ]
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。$ } m3 }9 z0 B5 n! ?: `
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。! R$ l( _0 A3 S/ H
⒊加入玉米油搅匀。( r4 [# j9 U* |; l/ ?. W. U
⒋倒入牛奶搅匀。: \* y8 q* M% M5 @: x/ w
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。( P$ c- N+ R4 m7 Z" I
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。- }% }$ u; n9 i5 \, E( f5 U
用食品级原来代替吧。, \/ g- i I) ?
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
; S( w# i' ?7 \+ f( q- o' ]' f最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。- W) K2 I2 n+ m" `5 T1 Y
用食品级原来代替吧。
6 N: ^) g3 D; j9 _5 S+ `& W- z我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

6 R. L5 x% h9 _/ S3 D. Y
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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