葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。

方子用的是爱与自由的% `' c5 z: n, v+ d- F
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。( j8 @# {/ v: y! I$ L) a
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。2 ?# m. z- d% m) Q+ }/ \3 L
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。; _. I* q; \9 a) A
⒍加入葡萄干拌匀。1 A' M4 K3 U O7 ^, r) Y8 m8 x$ M0 ^
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
用食品级原来代替吧。5 V) A* m( U. F' N
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 5 g6 T% f) F1 j* I6 c9 [. M
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
0 A# J1 M: |8 B. g4 d用食品级原来代替吧。
5 ~& y" P0 `! f+ q* i我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

/ D. W: m9 [; L7 X5 O
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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