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一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?7 g/ F' \2 }9 t0 ^
, F7 |$ I2 A, y4 `2 ? 导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。0 F. p$ G: U7 H$ m
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但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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牛奶
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。
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中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。1 o! v5 D) D- o1 p) ?/ m
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海带
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$ Q& \! m* z) D 味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。! v; T) Y! ?( S7 _0 t
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适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。. e# t3 i J( d% W/ P. L
( ? \5 ~! U- n+ Z; L" f% S 【推荐食谱:海带排骨汤】
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]0 ?9 |9 q) t 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块3 M* x2 G0 L0 d- a. }* p/ t8 }
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2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净2 b' b, }( I) ~, p; S9 K8 L x+ S, l* t
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3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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蜂蜜* O0 _/ f$ R+ b G' Y/ S
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味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
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; U: o+ k! h5 C9 i; H' e 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。+ e9 D N( Y$ B8 b) L) H* ]
6 l9 Q+ y8 \8 r& @1 H/ s% D 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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$ _! l/ {' }* g. b 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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0 @5 ~* A/ {( \; R: q/ a 黄瓜& N4 d$ f3 q, D$ f
* ?8 E5 j( @3 J2 W: @. J. r 味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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1 ^# q) G% \" C8 o& [7 K 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。. H6 G. i5 m& }6 b! g
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黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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【食谱推荐:三味黄瓜】
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9 Y. K: c% D* U* k 1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。# r+ O- S) ~+ K) l4 E
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2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
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3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。$ t+ R- o- W7 b$ y" L. ?4 y
' R$ g9 k: n% m7 f% E( G" P- o: F4 b& L 猪血" Q' q) y7 `8 \ y
; M7 P0 u$ J# o 味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。& K) a3 J. Z$ w
1 L( s; ^' P5 ]0 g! F0 L5 Y 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。3 Z: K9 A9 C) U6 J
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适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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' {$ H4 p0 T% J6 f2 j' C, f# E1 Z( y 绿豆2 B: ~/ s/ [, {1 ?6 B F
. C1 M1 F. n. V& K) o9 B 味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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% a# x) `; y' O: H 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
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+ o5 _ {* |# ? 适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
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2 C0 d8 A* H9 J) d6 W$ @ 食谱推荐:韭菜猪血汤
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+ Q0 f) x0 y l1 C7 s8 E 1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
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# u( S) Z- g9 a* B3 G9 K 2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。1 |! H9 D; i/ D4 F! Q4 o K( C
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3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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% f6 z P% F: s 贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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