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一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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0 L$ l8 u5 ?. o- V) H 导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。& `) v1 N7 \6 Q7 s, V Q
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但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?5 r3 s* I- p: J5 k8 [
) H' b. ^1 a z; F 牛奶
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牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。& }; s0 k9 S, V
# Q8 N. M! H9 B( m; B 中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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- o7 O; M' s) S3 q% J \9 S 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。% S1 I9 ^8 J# A- M; n
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海带
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味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。1 S% m% P- G6 B$ S9 y. N
3 \9 v6 Q! h: v 功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
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# O/ T# |8 F* N& J 适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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【推荐食谱:海带排骨汤】# J y$ `: G4 u2 S9 ~7 h# ~2 j0 o
' e- t( J3 m2 [$ h1 C) v0 d 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块6 h! B9 b4 L3 }: ]5 B
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2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
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3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。6 r" B( M' H( W( D2 \1 R1 u
n9 m" C# m6 a/ X8 N+ j# y) |' _$ g$ Q 蜂蜜: Q+ w7 Y. Y' W& z' ^) ^
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味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。1 U6 |6 }# }9 U) q# q, U$ E
: M1 {) G `; j" d% \: H 蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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! P3 A" p, K) a9 I+ m' R' f: J- t 常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
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$ L+ o- n" h% ]" e! l9 X 黄瓜
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味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
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; U' ]4 l# t, _% |' T" P1 }2 R 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。
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/ X% I) a. t$ d' ^' b/ x: @1 v5 T 黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。- n5 _7 s" ^4 a0 A s
8 Z5 n; ^: R" l/ U. v 如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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【食谱推荐:三味黄瓜】# m3 W0 d1 O5 n) I
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1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
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9 t2 p! V" u" o1 \8 a# ^. F( N1 q4 j 2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
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' T* s' n; \4 L- r 3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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猪血; J2 Z0 F( S6 k5 s d# Z& K4 Z
) F9 q, I. e7 E, s 味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
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猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。
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3 X, ~6 k2 u: X" Y3 u- |/ c 适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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绿豆
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9 ~7 h1 p; v% N$ V+ Y5 O: n/ L 味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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) V* ?& \1 c% T1 Z% a% y 绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。( w( P& t8 Y/ v
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适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
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z! K+ G$ l! d9 r- A6 d: B; ^ 食谱推荐:韭菜猪血汤
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1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。& }5 {2 P( i! B; X$ [0 _
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2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
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* P/ x8 o6 n8 k: J2 w 3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。, L; d, c3 R+ G. T- F
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贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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