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第一次秀晚餐，就有那么多妈妈支持，今天再秀秀明天上班要带的便当吧，大家要多多支持啊~~~~~2 ~/ S; A6 k! f1 i9 C- s
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便当名称：米饭+土豆烧牛肉+酸辣胡萝卜丝+一个煎蛋
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原料：中等土豆1个半，牛肉一小块，小胡萝卜一根，大葱半根，鸡蛋一个) H( @5 ^" M4 ?2 g
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步骤：土豆烧牛肉" Q3 v s' O% Z+ q/ {8 B+ S7 t
) T z' t' L2 A+ P* h7 V1 k1. 土豆、牛肉切成小块备用，葱切丝，胡萝卜切丝
2 b; F d6 q. O' N" R2 f# u2. 牛肉块中加入盐、味精、酱油和淀粉腌制（刚刚在坛子里看到另一位妈妈说加入点姜可以去腥味，下次一定试试）$ F" r% I- ~: t' z
3. 土豆块在开水中焯两分钟，乘出空出水分
J3 t( F& @2 H, S4. 炒锅中加入油，将肉块先炒熟，乘出备用
- H1 W1 F' W- Y" |8 d; v+ F5. 锅底留油，油热，先加入葱爆香，然后加入土豆，加盐、酱油、花椒面及少许糖，接下来加入刚刚炒好的肉块，添水（以没过土豆和牛肉为适量），小火炖10分钟左右，以土豆烂为好，大火收汁，即可0 X6 m6 W/ ^% ~3 A$ M/ Z! l. s
8 y3 Y; G! m) e' j+ H酸辣胡萝卜丝（这个超简单的~~）+ L9 _4 [9 Y0 [5 F3 d
) S. B& ~- i" Q2 p9 p9 B+ _
1.热锅凉油，先放入几个干辣椒爆香
: F1 {) p! F- N2.加入胡萝卜丝翻炒，放入盐、醋、少量糖继续翻炒，胡萝卜丝断生后加入味精，出锅即可" C |: |* z2 W: M
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下来就上片片啦~~~4 w; N% `$ R3 y( ]4 g: n
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[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2009-12-3 23:13 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 23:07
