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材料:茄子, 青椒,葱,姜,蒜,酱油,料酒,淀粉,盐,糖: k* i P( ?; Z% p8 E# G. H& f Q$ I
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做法:
% m: }9 u, L* ^2 \" E# O1,将茄子去皮,切滚刀块。2 I+ e4 o! E L
2,将茄子用干淀粉拌均,过油。2 u3 n" f% }+ V- S' d1 h8 s
3,事先调好汁,酱油,料酒,淀粉,盐,糖
+ P0 V( P+ H+ U# j0 P4,锅中放少量油,放入葱,姜,蒜。煸香。
% U4 @# R9 C: z1 M- b* K, u5,然后加入青椒。0 m9 e1 J' ~% X* K: Q
6,加入过好油的茄子。) j# s3 x5 u |
7,加入调好的汁
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