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[美食DIY]

烧茄子

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破宝

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楼主
发表于 2010-7-30 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料：茄子，  青椒，葱，姜，蒜，酱油，料酒，淀粉，盐，糖
$ A8 p$ s% F8 v) W4 M
6 `* h% G& v* X' f( {- {3 V- f9 P( ~0 S. e: h+ h/ U7 f
做法：5 s! c& c- K" T: Y; U8 W" m( Q  e
1，将茄子去皮，切滚刀块。7 U2 X# t, _+ s5 r% A# P$ }* G: ~: |
2，将茄子用干淀粉拌均，过油。
: p) D, M/ \, S3 q6 q3，事先调好汁，酱油，料酒，淀粉，盐，糖+ r9 j8 c0 A  q& Z0 c
4，锅中放少量油，放入葱，姜，蒜。煸香。
/ w$ F- R: Q5 Z5，然后加入青椒。# L8 s6 _8 T: _; l
6，加入过好油的茄子。+ z, s( h: ?( c9 P- W
7，加入调好的汁! M3 X; ]& h5 o0 d5 b6 A  u1 Q
3 H  Q/ u( m! F7 H$ Y7 y

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2010-7-30 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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压力很大

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板凳
发表于 2010-7-30 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
写的太简单了  操作起来难啊
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才当妈
才当妈

上初中

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地板
发表于 2010-7-30 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该具体一些，茄子真的好吃不好做。
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2010-7-30 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着倒是挺香的

烧茄子最麻烦的,就是炸茄子了,费油,还要注意火候
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motherfish

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2009-11-17 
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Medal No.11

6#
发表于 2010-7-30 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢吃红烧茄子但不知道怎么做，谢谢
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-7-30 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-7-31 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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爱昊昊

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发表于 2010-7-31 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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程子
家和万事兴

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发表于 2010-7-31 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香
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烧茄子
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