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楼主
发表于 2010-7-30 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:茄子,  青椒,葱,姜,蒜,酱油,料酒,淀粉,盐,糖
: \2 B2 d( c7 b7 [
5 U1 `0 m+ u& F5 x1 S% ?0 S% _( y2 F* G" C0 y
做法:
" h2 S6 L4 \6 ^1 @7 M1,将茄子去皮,切滚刀块。
/ O: ]$ w$ ?" l  k2,将茄子用干淀粉拌均,过油。4 T! P+ b7 N; T, a: U
3,事先调好汁,酱油,料酒,淀粉,盐,糖+ P1 Q4 W5 y/ v5 F4 x0 j
4,锅中放少量油,放入葱,姜,蒜。煸香。! I. L2 c" o" @9 y
5,然后加入青椒。  ~! r  P% f( \4 ~/ Y" z1 P" X
6,加入过好油的茄子。$ N6 Q/ S5 o4 i8 Z  h
7,加入调好的汁& C. @4 V0 s& v- P: `
) P9 z" G0 z% a' X- w

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写的太简单了  操作起来难啊
才当妈

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应该具体一些,茄子真的好吃不好做。

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看着倒是挺香的

烧茄子最麻烦的,就是炸茄子了,费油,还要注意火候

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很喜欢吃红烧茄子但不知道怎么做,谢谢
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烧茄子
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