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豆渣丸子6 w, v: z& t. q2 ~- |
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
8 I" M% i; X3 n- R6 D$ H- a( } - A" ]- N+ H) @/ W
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。! U2 u8 H6 K9 @9 f$ a, k& f5 {% S
??做法:* V9 e. h+ Z1 h7 K4 s7 Z( u
??1、 将豆渣滤干。
' k6 W8 |. `/ d' u) M??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。1 |/ [: J7 |" N7 Z
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜$ L8 @5 `: t, f9 `% r* J- @1 B
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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