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豆渣丸子) [. }3 J/ V8 e$ a& ]/ [2 L2 l I3 E
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。 o1 Q$ G& B5 j& o5 A1 u
6 A* Z% w# F; ? d- i+ c% C??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。: C# X. C0 \( h" v% B$ S2 z2 B+ @7 w
??做法:9 O0 R* \% T0 R0 N$ i9 t6 h
??1、 将豆渣滤干。! k7 Z: e! Y0 P" Q" a- B
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。( J+ j( g# ]$ I7 h
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜9 G7 A; Q+ f7 d4 v; e+ t
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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