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豆渣丸子
& l0 I3 `2 f( `早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。. c/ ?7 V! E4 h$ R' J: M$ ~) f# \' E, Y
8 W* D5 r2 ]" R+ \+ P, w
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。% X9 q) l" g. |: ~
??做法:: _; w; ~" \( r5 e. o7 j+ X+ P
??1、 将豆渣滤干。- L* {+ z' l5 [, }3 e* K
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。; n5 _& Q) P) h6 K
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜1 T% \! E9 G& O( r/ {: Z/ j
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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