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豆渣丸子) H( g3 i( ^' b! |7 K5 ^/ s) h
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
' j4 r- a6 U2 Q$ [( K; S. M' f- e 8 P3 E c% w* _
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。) o. p1 e: D9 {' V# }! f( o( ~
??做法:
2 D1 \5 r3 H7 c, b7 P??1、 将豆渣滤干。0 \2 [3 J `) g
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
0 [ k& B! f2 e# a; s# [; O9 p??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
( S, y1 F) j, N$ _4 B% X??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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