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豆渣丸子
. l2 t# U2 G2 z3 u, ^早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
; A, A' c) z/ H5 V, V4 N- h- E 2 T% b' d+ A$ P& U& X
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
% ^ P+ T* f7 P+ z! z??做法:
$ v9 c' P# b( g! | p, {( g??1、 将豆渣滤干。
! z( p$ S- r" r1 H9 E! X7 D$ \??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
]+ w I. q: d??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜6 c2 l8 `4 F- Y) O. M' H( W
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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