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豆渣丸子) t& D3 @. u5 q. X$ q
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。9 y+ m$ _3 p, }* i& ^% v3 u/ z
5 F# p/ J. X( L" w2 [& A??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
' c& Y0 `( z) _??做法:
6 _$ A: B: \3 P- Q F$ {??1、 将豆渣滤干。2 ^* }" W# |7 @9 V5 g3 ~& P. _
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
: w( }3 J% }! k! p& D??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜+ E; D# a: n* C! l& h; U1 O3 S
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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