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豆渣丸子
+ G' j; y0 ]* Y1 G* {早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。0 f1 {6 a/ \# o- E( w
2 g8 T& M `2 l% V7 T' G
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
2 f Y' Y- O5 s q; ]??做法:
3 a. X9 ~6 e4 \( E+ `, A+ X??1、 将豆渣滤干。
, R2 O5 G( C: v8 a' @# {2 z$ X??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。4 c. g- e& \ K$ Z* @, ^
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜& }" @5 g7 F( ^3 v2 W# U+ Q6 D
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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