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豆渣丸子4 `- T1 X: E# d" C" [
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
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3 a9 X$ b/ q" M. L2 e0 e??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
( F8 v+ ^, g& {# _??做法:7 W. w% a+ V( U$ G' c$ z- {' b: @$ N F
??1、 将豆渣滤干。/ _% \7 W0 E" _
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。8 ^; C ^ N( T" l; h
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜, c) @5 x# o/ |
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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