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豆渣丸子* g% R! Y1 h$ h7 T9 [
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
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??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。" C" H1 ]6 b+ V, m
??做法:" S5 c* G O! p& V* f* o: r$ e
??1、 将豆渣滤干。2 V/ \/ z& m& n) F' o% b3 i8 f
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
$ j3 k' J/ v7 ]??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜 M' z, P) ?$ L j% R7 v
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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