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酸辣肚丝汤# A' V7 ]! q$ n; e# C& f! S( J% n
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所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉) f) ^ d. g+ j# p
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做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。0 X3 Y! g6 q$ x
2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。
# |0 b* N& |9 K9 Y2 r# D 3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。+ y. } j5 }' I0 q
4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）
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+ t# W: \0 y& z1 q8 f[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
