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酸辣肚丝汤0 S* d+ o( V. k, u6 Z; v6 a
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所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
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8 G0 Q( L: E$ S$ w4 V, x7 y3 e做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。; W0 B) t4 {4 X# J
2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。5 U% `+ G- t; F3 W5 Q. q) f, Z/ @
3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。' k: m: I' D+ T' v0 D
4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）+ [* d y' Q5 q% \; M! w* U0 J
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
