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爱心活力豆
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黄梅县
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大河镇
楼主
发表于 2016-6-12 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
日式土豆沙拉! c' E0 j+ T" ^/ p
食材:1、土豆(我用的是山区小土豆,个小味美,产自谦益农场,不用农药化肥和除草剂,吃起来健康放心!)% L, z& }- n' a. H' t
       2、黄瓜
$ \! O' U+ S! `1 {" F& K       3、胡萝卜: i( O5 m: l/ @! D7 E
       4、洋葱2 q8 t: ]8 c$ x/ T; Q
调料:食用盐、白砂糖(或冰糖)、水、沙拉酱、黑胡椒粉
3 p" E# f$ W, W! M8 M' y8 U9 b8 g4 v$ Y步骤:
1 _  Q% u6 j4 R* M& A3 X' |1、将土豆削皮并切成小块(小土豆皮薄,用小瓷片轻轻刮就可以去皮)0 t+ S. X9 n! T3 C( q3 z* W

8 }8 L2 [/ i! _  m% O) x9 i2、将黄瓜、胡萝卜切成薄片;洋葱少许切成细丝,装盘备用6 ^; b: @8 b# C4 Q2 L* u

1 h& _9 V+ }* s, c5 a5 u: P; W, H5 j- q4 x& o7 ^( T
3、在胡萝卜、黄瓜和洋葱上,分别洒上食用盐,腌制10分钟
2 L% \3 U& k6 @0 I0 v6 Y% ?/ [8 g9 g: ^) B% D
& N- e- [* O/ p# L; |, `$ W( F
4、锅中倒入适量的水,待水煮沸,加入白砂糖或冰糖,糖化后倒入切好的土豆块,直到土豆煮软为止- V  q# A8 n. F' e3 B

0 @. t3 y; }& {8 S) b  U4 _5、将煮好的土豆用搅拌机搅成泥,或者用小勺子按压成泥~
( i* P8 {8 M- v$ w( \, Z3 }6、成泥后,加入少量黑胡椒粉,再按自己口味加入沙拉酱,一起搅拌,拌好后放入冰箱冷藏20~30分钟
9 V# K- M- ~8 r. ~" @* |% W
' s6 e; x% Z2 ]  f* |7、取出冷藏好的土豆泥,加入腌制好的黄瓜、胡萝卜和洋葱,一起搅拌搅拌,拌好就可以装盘享用啦!
( {  G: z" H# W2 ?4 W9 B( Q- r& F  j1 T4 d* c
日式土豆沙拉,口感微甜微辣,夏季到了,没什么胃口,吃这个最好不过啦!. R, r, f; q8 s3 L8 O3 ?& e

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爱心活力豆
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鱼化寨街道
谢谢!回头仿制!!

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爱心活力豆
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2015-5-18 
地区:
莲湖区
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土门街道
夏天确实适合

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美食探店先锋队队员

不错呦
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