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日式土豆沙拉9 ^5 K6 ]+ e# E3 Z2 [" y7 T$ K; Y
食材：1、土豆（我用的是山区小土豆，个小味美，产自谦益农场，不用农药化肥和除草剂，吃起来健康放心！）7 x- `) u* K6 }8 ]
2、黄瓜) g% X& ?' x0 z
3、胡萝卜
! }4 ]; p; K( _* q4 ]! h8 M 4、洋葱& r! y2 r* P ~* \
调料：食用盐、白砂糖（或冰糖）、水、沙拉酱、黑胡椒粉
2 k8 A6 s1 B& w5 W步骤：
H0 x9 P! j9 p2 [& C9 N1、将土豆削皮并切成小块（小土豆皮薄，用小瓷片轻轻刮就可以去皮）; U0 q' o. \) D6 i0 g) T. H
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2、将黄瓜、胡萝卜切成薄片；洋葱少许切成细丝，装盘备用
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0 L$ r& z/ ^7 J& l& O3 v! Z( t3、在胡萝卜、黄瓜和洋葱上，分别洒上食用盐，腌制10分钟& _$ Z7 S Z: R, x) Q2 l; |& s ?
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4、锅中倒入适量的水，待水煮沸，加入白砂糖或冰糖，糖化后倒入切好的土豆块，直到土豆煮软为止$ B1 }$ u" R- n- P5 w; [3 c
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5、将煮好的土豆用搅拌机搅成泥，或者用小勺子按压成泥~- F5 E: g6 ^' Q+ N" F
6、成泥后，加入少量黑胡椒粉，再按自己口味加入沙拉酱，一起搅拌，拌好后放入冰箱冷藏20~30分钟( [+ k+ Q- s! z v) a: x! K! Q. ^8 s. T
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7、取出冷藏好的土豆泥，加入腌制好的黄瓜、胡萝卜和洋葱，一起搅拌搅拌，拌好就可以装盘享用啦！1 d9 c" [: ^& T) Z" j# \0 J+ i8 K4 G+ G
0 w" G4 C3 K9 O. C6 b; d+ p8 o日式土豆沙拉，口感微甜微辣，夏季到了，没什么胃口，吃这个最好不过啦！
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发表于 2016-6-12 15:03
