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清鲜嫩滑肉丸汤

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諾諾媽
扬扬

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楼主
发表于 2008-11-27 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
继续传汤，我能做很多汤，因为我特别喜欢喝汤，怀孕那会儿我饭吃不了一碗但是汤喝得了一大碗。到我快生那段时间，大家看到瘦瘦的我都以为我宝宝生出来会很小。没想到双胞胎宝宝生出来一个有六斤，一个有五斤八两，呵呵，我觉得已经很满意了，自己吃饭没吃多少应该是喝汤喝出来的营养吧！　　今天上我比较常吃的汤——肉丸汤
# l% a; `! J+ A6 i" T) ~主料——猪肉，蘑菇，葱花，胡萝卜
" k: Z6 A0 P0 m, w+ h( V0 I配料——淀粉，盐
0 q( C; V% [# L( m% Q2 ^$ @( ^% V5 V; |! P

. @* A2 E% j8 @0 c- m. Y- ^. e5 L. z1 N2 @1 i0 P  j
  o! q0 h1 j: ^' T' ?7 e  z+ n
葱，胡萝卜，猪肉要肥瘦兼有的——都剁碎
9 B( S5 P- w" [
0 v2 |' k& \* B; P3 H% m- |) u6 k  ?# L. m, G+ V

9 y6 }' ]% P8 I& M- i4 B/ M$ g  u* B8 r. f
) t4 c  i$ Y4 V- {1 {3 _
把装入了盆中的馅加个鸡蛋和淀粉（多一些）加盐／水和匀。! [  h+ b9 Y% f# |& b1 A$ ~

) ]5 B; U* p- l! U
$ g  h+ }9 f/ u0 D- y$ z注意水的分量要根据和匀的手感来定，大概能用手抓出造型为准！  ]6 U4 B+ Q4 T6 Z7 n

3 Z% o8 l' }1 b  e, r. S" M
" m9 T+ ^2 d& j这是胡萝卜，前面就要发的。把和匀的馅用手抓一下，出现了一个小团就用勺子沾水挖起小团放入煮开的水中。直至肉丸浮起。放入盐味精葱花即可起锅了。
9 r- E8 e2 T! ]
0 G2 S- \  D. x  G0 {7 Y5 N; j+ P+ T% ~3 p( W
% V9 a6 f/ N$ k7 M
2 d9 M# e, X" M& U0 J! |

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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-11-27 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没完吧,:wanwan60:
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諾諾媽
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板凳
发表于 2008-11-28 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵 不好意思 刚刚完wanwan41.gif ' B5 W5 L: @+ g# {9 F- u& Q; F. b3 M
多谢支持
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爱斐妈

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果宝贝
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发表于 2008-11-28 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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果宝贝
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发表于 2008-11-28 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱爱兔

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发表于 2008-11-28 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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逍遥游
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发表于 2008-11-28 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sandyyb

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发表于 2008-11-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，不错，可以加入一些嫩豆腐，那样肉丸就更鲜嫩。9 K: c5 X' \7 d
我每次都加了嫩豆腐，挺不错的，不然肉丸会太硬
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顺宝妈

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: 回去我也要做，都流口水啦:wanwan49:
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zouxl719

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发表于 2008-11-28 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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莘莘妈

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发表于 2008-11-28 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，明天也做！
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嘉嘉宝宝

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无忧宝宝
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铄妈

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:wanwan59: :wanwan59: 流口水ing. m5 K) \' E; I9 ?# O2 ?0 L
自己懒，麻烦一点都懒得做
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康康妈

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发表于 2008-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定很好喝。**茫?蟮愕谋Ρ?纫埠谩
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康康妈

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发表于 2008-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么发上去的是乱码。
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