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清鲜嫩滑肉丸汤

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諾諾媽
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楼主
发表于 2008-11-27 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
继续传汤，我能做很多汤，因为我特别喜欢喝汤，怀孕那会儿我饭吃不了一碗但是汤喝得了一大碗。到我快生那段时间，大家看到瘦瘦的我都以为我宝宝生出来会很小。没想到双胞胎宝宝生出来一个有六斤，一个有五斤八两，呵呵，我觉得已经很满意了，自己吃饭没吃多少应该是喝汤喝出来的营养吧！　　今天上我比较常吃的汤——肉丸汤
# s' N4 _, _. x! n2 [主料——猪肉，蘑菇，葱花，胡萝卜
6 O" m7 j1 y. y; d; ^配料——淀粉，盐
' c6 [/ R" n  w$ z, }! Y8 p/ f' E
& G/ _% a0 y5 p1 g
8 {+ @( E! ?! K* I- C& z8 U5 w: _+ U6 E7 Y3 S$ [, c
6 T, j& E4 j. `, E& m- W
葱，胡萝卜，猪肉要肥瘦兼有的——都剁碎
/ I, j; d9 ~* ]% ~! S+ x1 a6 k% c/ R% U
! v  _. Y) j4 c6 B! A6 J3 ]
5 j  g( @6 I( S, ^  O
1 p, b# [$ _+ q( m7 U8 E
7 Z' R) @  ~1 p, e6 v
把装入了盆中的馅加个鸡蛋和淀粉（多一些）加盐／水和匀。* t) v8 z3 [! y: s5 Z7 \3 x0 c
' t7 a. I+ r. t) M8 ~
; P* E. H! v4 _9 I
注意水的分量要根据和匀的手感来定，大概能用手抓出造型为准！8 @: f1 @" L! P

: I# A3 _+ a, i' _- n6 A' i( c8 R# m# ]* f: j& Q
这是胡萝卜，前面就要发的。把和匀的馅用手抓一下，出现了一个小团就用勺子沾水挖起小团放入煮开的水中。直至肉丸浮起。放入盐味精葱花即可起锅了。
1 W' c. X7 {# b. [! i. G
& t8 A3 f2 x! [. d1 ?$ f  e! r% C3 d0 ^. R* X5 i6 Q
) Y2 W& d8 Y7 d

( @3 Q7 t* O. d" K8 I
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茜茜妈
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沙发
发表于 2008-11-27 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没完吧,:wanwan60:
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諾諾媽
扬扬

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板凳
发表于 2008-11-28 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵 不好意思 刚刚完wanwan41.gif
+ v& t, {/ A# k: a1 a3 g( I+ Z( ^4 @多谢支持
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爱斐妈

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发表于 2008-11-28 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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果宝贝
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5#
发表于 2008-11-28 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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果宝贝
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发表于 2008-11-28 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱爱兔

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发表于 2008-11-28 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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逍遥游
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发表于 2008-11-28 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sandyyb

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发表于 2008-11-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，不错，可以加入一些嫩豆腐，那样肉丸就更鲜嫩。
  M: d' u, D1 t# j  p我每次都加了嫩豆腐，挺不错的，不然肉丸会太硬
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顺宝妈

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发表于 2008-11-28 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: 回去我也要做，都流口水啦:wanwan49:
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zouxl719

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发表于 2008-11-28 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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莘莘妈

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发表于 2008-11-28 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，明天也做！
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嘉嘉宝宝

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发表于 2008-11-28 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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无忧宝宝
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七一妈

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发表于 2008-11-29 01:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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铄妈

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发表于 2008-11-29 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 流口水ing
1 j1 T  f$ c* ~; o自己懒，麻烦一点都懒得做
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康康妈

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发表于 2008-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定很好喝。**茫?蟮愕谋Ρ?纫埠谩
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康康妈

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发表于 2008-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么发上去的是乱码。
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