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清鲜嫩滑肉丸汤

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諾諾媽
扬扬

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楼主
发表于 2008-11-27 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
继续传汤，我能做很多汤，因为我特别喜欢喝汤，怀孕那会儿我饭吃不了一碗但是汤喝得了一大碗。到我快生那段时间，大家看到瘦瘦的我都以为我宝宝生出来会很小。没想到双胞胎宝宝生出来一个有六斤，一个有五斤八两，呵呵，我觉得已经很满意了，自己吃饭没吃多少应该是喝汤喝出来的营养吧！　　今天上我比较常吃的汤——肉丸汤, L4 L# Y8 v6 j8 D
主料——猪肉，蘑菇，葱花，胡萝卜& `( y3 d! m: `, h( o
配料——淀粉，盐
. a5 p' k) K: Y  |; N* ?9 `/ S" ^8 b+ x$ Z- D2 ^( S

% Z& p1 V$ W3 e9 \' k/ H- G. B& a6 |4 g& m' l
4 W) F' A$ H1 g7 o, O$ \4 ~$ m" M
葱，胡萝卜，猪肉要肥瘦兼有的——都剁碎
0 X+ D# ^1 Z  K) U: z* H6 U: I$ _& c8 E* Z9 A" y2 O7 J
2 p% \$ K( l  s4 y

( S. C+ {* {9 z' R0 b
2 }% ^; ?  h1 f3 s: x* g/ H7 z: O, P1 ~
把装入了盆中的馅加个鸡蛋和淀粉（多一些）加盐／水和匀。
" d& o# U+ C) Q5 ~/ ^3 R2 X# n4 O! d8 W

8 ]( @/ V) t  c注意水的分量要根据和匀的手感来定，大概能用手抓出造型为准！6 V6 i9 S  c8 s" J
) N+ W1 {% L% g. M  D# b& U( [

* E7 A5 U, A2 H+ D6 i这是胡萝卜，前面就要发的。把和匀的馅用手抓一下，出现了一个小团就用勺子沾水挖起小团放入煮开的水中。直至肉丸浮起。放入盐味精葱花即可起锅了。2 Y4 ?, p3 \/ m3 D
  y% k4 b* x$ L) \; [7 c) x

# N! R5 C# p' D
( U" z" @- g( u, C& ?6 r
+ A, e- E# z5 b
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-11-27 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没完吧,:wanwan60:
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諾諾媽
扬扬

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板凳
发表于 2008-11-28 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵 不好意思 刚刚完wanwan41.gif
+ g( V! z; B; t: B8 ?多谢支持
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爱斐妈

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地板
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果宝贝
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果宝贝
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发表于 2008-11-28 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱爱兔

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闹闹乖乖妈妈

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逍遥游
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发表于 2008-11-28 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sandyyb

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发表于 2008-11-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，不错，可以加入一些嫩豆腐，那样肉丸就更鲜嫩。
/ c' ]# a3 s& X我每次都加了嫩豆腐，挺不错的，不然肉丸会太硬
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顺宝妈

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: 回去我也要做，都流口水啦:wanwan49:
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zouxl719

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莘莘妈

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发表于 2008-11-28 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，明天也做！
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嘉嘉宝宝

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发表于 2008-11-28 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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无忧宝宝
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发表于 2008-11-28 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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七一妈

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发表于 2008-11-29 01:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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铄妈

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:wanwan59: :wanwan59: 流口水ing
' Z4 t- p! z& q' o$ p  V  Q自己懒，麻烦一点都懒得做
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康康妈

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发表于 2008-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定很好喝。**茫?蟮愕谋Ρ?纫埠谩
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康康妈

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发表于 2008-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么发上去的是乱码。
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