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继续传汤,我能做很多汤,因为我特别喜欢喝汤,怀孕那会儿我饭吃不了一碗但是汤喝得了一大碗。到我快生那段时间,大家看到瘦瘦的我都以为我宝宝生出来会很小。没想到双胞胎宝宝生出来一个有六斤,一个有五斤八两,呵呵,我觉得已经很满意了,自己吃饭没吃多少应该是喝汤喝出来的营养吧! 今天上我比较常吃的汤——肉丸汤* y0 f1 E6 w" s' b# @& `
主料——猪肉,蘑菇,葱花,胡萝卜8 c8 L9 U5 {4 c, Q5 b$ w1 w
配料——淀粉,盐
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葱,胡萝卜,猪肉要肥瘦兼有的——都剁碎. k2 v' G- Y9 G
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把装入了盆中的馅加个鸡蛋和淀粉(多一些)加盐/水和匀。: x c# s( D5 F4 n, x+ X; p
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4 X, ]" f2 v5 Z% p3 @1 d% H注意水的分量要根据和匀的手感来定,大概能用手抓出造型为准!1 C) ?4 E7 A6 l; s+ C
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这是胡萝卜,前面就要发的。把和匀的馅用手抓一下,出现了一个小团就用勺子沾水挖起小团放入煮开的水中。直至肉丸浮起。放入盐味精葱花即可起锅了。
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