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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭4 ^. p7 A/ a0 b' v# L7 C- k% E5 m
" P7 ]9 c' j" h( A/ r/ F1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
; K. E6 g0 C, r# V5 Y1 r) l7 T1 ~
. y; L4 `( ], l1 [2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
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0 _4 F8 S7 D1 Z4 m$ L u粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块6 l4 _" W7 L4 i" n" ?
) I5 X4 a+ O. f% C' q* k6 v3 b% S3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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- I9 T0 k+ q8 n, R. k7 v4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出4 S4 N; r7 t3 @0 n
n8 |6 W! U( F5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即* H6 W" c6 n3 p
0 P: Y$ d9 v7 A8 Y( i7 q7 T' J可。
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。9 z0 Y$ I6 l& ^+ S f; a" D: s
* t. [! V- u1 f/ u* f$ A. B没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
