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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭/ ]7 K; T: R: j5 Q( j
5 \2 Z8 C! R, P# V4 y5 M+ R; t1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可" y7 v' K) S( R
) w7 \- J$ u: h, v5 H2 m2 s2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了: j8 O8 u& C0 V! A: z* O
. B) M# J9 D7 }; B1 g
粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块+ r- i- N2 |( B
* K. c+ ^: Q7 y' z C: w. b' ?
3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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: h/ Y4 c. d: H5 w9 `1 z4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出8 K7 S0 c( F, ?+ O
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5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
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可。
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- q$ ~% m/ W% d& e+ c8 A0 n T. b6、最后根据口味加入老干妈辣椒。$ w4 F Q; u" S" L3 D$ f# X
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没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
