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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
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5 ~5 ?( f w p' ~& ?4 [1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
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$ X) F) N3 M! `2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了* ~0 `2 `: w$ T: n4 e, R. l
8 c! i4 ?4 s1 L( z" S4 v3 j6 b粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
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! t+ |/ B& D' X3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出1 j( m$ q0 l& L. D; q5 ]1 T
$ {' U; f4 d: t+ w. K5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
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+ U7 u/ n1 g; {0 d- E+ P" i可。
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W" ^, Y5 e3 [) v" g+ e, L6、最后根据口味加入老干妈辣椒。/ h; Q- B7 l4 r) b- Z# j1 f( \1 ~
: B$ r& j* ]. P) [: T没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
