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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
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1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可$ {( F+ z6 k: N
3 Q& z) }1 Y' }2 Q2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了8 |' v9 o0 |3 f: C$ E9 l
/ m. U( {0 ^+ ^9 H' U) R2 t粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块' S$ w. @. S/ @. W
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3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出$ G$ ~ F& l5 N* S1 F& F8 Z4 @
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5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
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9 N' ^5 C" R2 N5 G6 I可。! @- J5 C: F t! M; a
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。9 \4 C. h/ e* y# ]! A" E" I. D
( z2 V+ \, L# S& k( R没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
