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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭2 n2 f6 P. }8 K; _, R: c
W& R) d' ~+ x6 b9 Y1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
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2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
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* S& i/ g$ [: o8 ?: l* n- l粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块& G- J4 b. M/ {5 X" [
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3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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c2 t l$ y) m, H4 M5 B/ g$ V( w' p% i0 d. Q4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出
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3 c" l8 m7 c/ y0 x' u& N5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
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1 b6 T& M$ I" x& v4 @# K8 ?可。9 W. S# d) \1 S& |6 ]0 D; b) Y0 h
/ \! e/ j' B! N/ x6、最后根据口味加入老干妈辣椒。% p1 U- W5 L, y0 w
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没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
