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乖乖娘亲

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楼主

发表于 2010-1-3 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

荸荠草莓饼原料: $ P; ?$ l" A/ L. U8 L0 L
荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。

调料：
白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。 . T" K, v/ d" Y. F4 P6 J4 C! n
" B1 F8 r6 n7 o0 G7 i' A" x- t
做法： : C- l, C: ^! \; ] s& N2 Y
1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。
2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。 " b# A( k8 u) f
4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。 / Q$ h5 M% ^9 ?) U u: k' c, B
3 K- g0 z/ Q' F3 i) e& x3 }" b
营养小提示： ' a* }( R) H" X* X- b5 m7 H1 J
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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乖乖娘亲

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沙发

发表于 2010-1-3 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-1-3 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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