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乖乖娘亲

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楼主

发表于 2010-1-3 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

荸荠草莓饼原料: ! S- ]& i" M4 `
荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。
" E1 R4 D s7 Y' j# F5 T
调料： 7 ~8 U; Y+ l- C9 B8 ?3 o3 E
白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。 + h' [$ u6 z% _# R# u( [/ s

做法：
1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。 - A( [. F9 `6 _* }8 F0 d2 [" A
2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 ! J9 _% ~- L- D' h" {: {& I0 ?
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。 - F+ q; L% H4 p6 c/ U( u3 X w
4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。

营养小提示： 5 `& [3 Q; v6 b! l
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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乖乖娘亲

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沙发

发表于 2010-1-3 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-1-3 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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