佳佳

荸荠草莓饼原料:
1 I  I6 K! I' k* {& F  B. ?荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。 8 d8 r4 h. f+ \* f3 d5 O
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调料：
9 M2 @8 d& h- L; i7 T3 q) E白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。
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做法：
" U7 r- v& h* C5 w9 {0 t8 x$ r1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。
/ h" j7 v. i& J# n- p2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 0 C) f. j6 o, ]3 e4 H0 A
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。 ; j( B/ g. V4 A5 `" v/ D
4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。 7 j) V! S! G: @- K3 V/ f4 M0 [

6 ~4 {9 u+ j+ x营养小提示：
* b: T3 H; q' ]4 R+ m; l草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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:wanwan18: 。

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