佳佳

荸荠草莓饼原料: ( H1 S. H6 u) T# k/ j6 {9 a$ x
荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。 $ ]2 i) n9 @! J2 ~5 ~

6 h# ^6 }; P) r# x* a! W调料：
6 {% J( i) x0 n' e" E白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。
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做法：
( k; m5 c7 b+ b1 K0 x- q2 |1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。 2 N6 I2 o. |4 K
2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 - {3 O9 T- ]; I
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。
! z0 z. ^) X% K/ @& n4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。 6 h2 @9 ^, y8 y$ e! E. S) H
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营养小提示： 5 [3 [+ I! |, v" j" z& j2 K* D, h
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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:wanwan18: 。

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