佳佳

荸荠草莓饼原料:
5 O) v8 p0 C* ^% H荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。
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" s, K- r; n/ I+ F; e调料： " R0 Q" z' R0 c: m) d8 G4 K+ q
白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。 , z* [- U# N8 X  G+ A7 ~

$ f; z& s. t  P2 t$ H5 M做法： - e& g  o8 m7 C  V: b
1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。
. G3 ~; u/ i/ L$ J! x8 i2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 ( e5 A3 q. \- Q& s: e9 J
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。
2 d% k( A- @: V1 o4 b* z4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。 , N6 ?/ M1 i$ x. [
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营养小提示： 9 G  X# k( N& V$ E- S) k# L; j$ A! z
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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:wanwan18: 。

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