佳佳

荸荠草莓饼原料:
( U, s0 `. K/ c0 _2 K( e6 k荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可）50克，鸡蛋清 50克。 $ @" m/ b! g3 ]4 S2 T1 c; j
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调料： ' D9 p/ X' H9 W) E  n' j5 g
白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉10克，油适量。
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- x% W& _- v7 B8 @) p# Y1 T做法：
6 F1 A9 y$ K9 h  B3 M) j4 y! h1. 将荸荠去皮后，用刀或其他工具碾碎，用布包好，拧干水分，再加入干淀粉，搅拌均匀，和成面团。 % s5 \3 J4 h( B' p) @
2. 将面团分块，用草莓酱作馅，揉成球状，再逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 $ o; U; Q& u, W* l
3. 起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色，捞出码盘按扁。
' {  @& v* M( z4 R. i. o7 s4. 净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾芡，浇在饼上即可。 + Z& \* j. W- S$ H" g( P
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营养小提示：
/ u, x1 o8 ~  ~% Y+ }草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

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:wanwan18: 。

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