晒晒我做的菜：荸荠炒肉片 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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乐童

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楼主

发表于 2010-1-15 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

荸荠炒肉片中的荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠炒肉片简单易学，营养丰富，不妨一试哦！! F, y5 }4 y, l; G  O& Q
   材料：荸荠、猪外脊、青椒、葱姜。" B% A* A( d7 _1 I  ^
   调料：盐、白糖、鸡精、水淀粉、生抽、色拉油。
6 W% L0 P1 U& q: m8 G

1、荸荠去皮，切成薄片，用水泡一会儿捞出控水；/ r% N, C7 a- H, X
      青椒切成三角花刀片；
      猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀（加生抽后肉会更加鲜嫩）；  , r7 F: {) ?8 ^* g, g
      姜切片；葱切末。

2、炒勺内放油，爆香姜片葱末，放入肉片煸炒至变白。9 j, q! i0 D" Y4 q2 _0 j% A

9 s0 {9 ~$ {: P* b
% o$ S5 t5 u ?+ l& F
3、放入青椒片煸炒几下，再放荸荠片翻炒均匀，加盐和少许白糖，临出锅时加少许鸡精调味。* U& z9 R, k' [. t" y9 n4 ^

小贴士：0 e% N0 M3 B6 [" {

　　荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

[ 本帖最后由 foretime 于 2010-1-15 14:07 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-1-15 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: `

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板凳

发表于 2010-1-16 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉片切得不错。。。

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发表于 2010-1-16 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-1-17 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家就做，好吃，喜欢这个菜清淡 J7 w! D6 G9 Y, e
好吃

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发表于 2010-1-17 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 不错

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发表于 2010-1-22 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2010-1-22 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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