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发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃,而且还有很多营养。专家告诉我们,柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维,中医认为,柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶,其主要原料就是柚子皮。# p5 j, w% f. z2 \) {' {
8 x1 L  w# L+ V% c( s2 j
制作方法:
" o$ G5 K% o; S6 k5 a  U5 V1.  将柚子皮洗净,切丝备用;/ g1 ^$ E5 R! [' S4 K6 S: c
2.  在水中放入冰糖,比例约为500克水100克糖,将水煮开;
8 N) N) v4 l4 O4 V- x* s3.  将切好的柚子皮放入水中,柚子皮和水的比例为1:3;$ ^7 t2 Z( n2 B) N0 z
4.  约煮20分钟,当柚子皮变透明后即可食用。
' y4 b( q/ K/ t3 y8 \4 `- u+ x( O* }6 K5 v

, N* x1 Q# ^# Q, H) K6 M, R功效:冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效,非常适宜春季饮用。7 b: I/ C/ N$ v: G5 ~+ \# Z# L

9 o# k+ L! Y4 I- s  a4 f1 L+ M. d7 ?4 J, R/ h, W
特别提示:在制作冰糖柚子皮之前,要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟,这样既可以去除柚子皮上的残留农药,还可避免柚子皮吸收多余的水分。
4 m& r8 e3 j3 M( N% r# G
2 @% F, v$ I* x: c5 V: `2 x* r4 ]  V* c2 i, ]

! V# \' x" e4 [6 r+ B3 y. ]$ M) R- q4 X) J$ S& a. r4 [' S2 I
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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

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由简单又实用的好方法,我要试试:wanwan33:

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会不会很苦呀

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就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?

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原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
) `* X4 N% C% m/ r) z0 x就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?
# r! Z. v4 c0 X! \6 s! Q  w

$ R& X4 ~& E2 g6 n5 O. e/ R8 Q白色内皮不能吃

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:wanwan76: 。。。

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我做过的,是会有点苦味的,这样才去火
圝◤红豆◥圝

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wanwan41.gif wanwan41.gif ,,,
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:wanwan76: ‘

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上图了,,。
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我吃过阿,怎么有点苦味道呢。。
1 S# G' o# J! {7 N, ]4 u: I/ E赞一个,你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

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我的好甜好甜。。0 K, X/ J' {$ p, k7 u2 Q" {
0 J% g$ F6 V  \
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
' F4 a0 N& y6 h+ ?, H4 K8 G: {/ m3 M* }. e5 I, Z
只好全放了。。。* X" p& @" i( ~' Y, L1 I" [8 a, s

6 r0 k7 m, Z9 f) _你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
豌豆妈

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真的不苦?
7 D& M+ H$ ~4 I' A& W  X) y5 A' n我下次再作一次
6 E  W6 t8 ?* c% v# x不过你是不是放了很多冰糖
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