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先上两张成品的图,哈哈,第一次做有点糊了。嘿嘿。不过口感真的很好吃啊,外焦里嫩,肉馅也很香。5 Y! u |. A7 B* m. [
步骤稍微有点复杂哈。但是为了好吃,麻烦也就麻烦咯。) e+ q H) ]1 b: {5 x" V8 } F
第一,活面团,开水和面。让面醒着。
: e# k- E' f# U, k5 K- W$ @7 B第二,猪肉末放点姜末,盐,生抽,鸡蛋,老抽,胡椒粉,花椒粉。拌匀。让肉入味。- g7 y( {. B1 F; e7 m7 c/ a
第三,把面团擀开,我做的时候没有拍照,只拍了成品。有网络上的致饼过程的截图。
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很好吃啊。真的啊。有点像回民街那种肉馅饼的口感,我发誓~~~大家试试吧~
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-5 17:56 编辑 ]
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