[转载]甘蔗食疗三则

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小雪悠悠

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楼主

粳米甘蔗粥

原料：新鲜甘蔗200克，粳米150克。7 ~9 G! X+ B- E" q4 P

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制法：将粳米淘洗干净，新鲜甘蔗榨汁约150毫升去渣，一起入锅中，加清水800毫升。先用猛火煮沸，后用文火煎熬20-30分钟，成粥后食用。6 r: t% P$ V. c2 y8 h: M% v
5 Z) \1 C$ I+ s) o

功效：养阴润燥，清热生津，止渴通便。适用于平素阴虚，津液不足所致的干咳少痰、心烦口渴、大便秘结，如肺结核、消化不良以及发热性疾病等。

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沙发

甘蔗生姜汁

原料：新鲜甘蔗200克，生姜适量。. n1 d/ `+ n) j6 h8 p

制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升。! m) E( y# b- g+ s1 `5 y
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功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等。

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板凳

甘蔗绿豆汤. W8 \; F/ \' F6 P+ D# M, L

原料：新鲜甘蔗200克，绿豆150克。5 v6 ?2 P6 H- ]6 ?$ ~ |) l Z

制法：绿豆洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时，然后把新鲜甘蔗200克洗净，削皮，切成小段，放入锅中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，1小时左右停火备用。9 Z7 d4 F6 ^0 X' {4 r) N

功效：凉血润燥，清肺止咳，利咽喉。适用于各种急慢性咳嗽、咽喉干燥、痰中带血、咯血以及日久声嘶力竭、失音等。

由于甘蔗药性偏于寒凉，凡寒凉体制、脾胃虚寒者慎用。