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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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1 w4 L7 ~* u- p! L! S8 r/ n洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
* k, g# B- [% h; `) t( Q" k
/ B) t5 q+ b( n# `: U3 c3 `炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
, I) q6 W/ |6 u6 i. Q6 F
5 m3 C* m' |6 f8 ]. H0 g中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,+ C$ h- @, ^* W
5 i* b( ^( P+ u p1 f: Z! M0 A盖盖,小火五分钟,即成。+ W% F( D' a4 t1 J o
7 A& Y0 w3 T! p- D如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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