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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,+ F" u- n! H7 c# F: O
& u- Z; [6 ]# I3 q) |5 v洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇): r. V; V- Y0 o" O
& `. n u: L: e6 x
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
; B6 C' b6 e2 {) u+ N5 w
! z$ n% d& m* {5 N6 z中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
; }# c M, q0 J; I t( ~/ v" X' P# B) M5 E9 o; |7 _* ~. q
盖盖,小火五分钟,即成。
3 w0 k) x8 j4 ^% W! s P! ]6 N6 o+ O x1 H( f
如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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