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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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7 N. a, G9 H/ P4 R% G洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇), D; {: V! O6 j! s$ d
6 C0 m$ U* T9 K' \- @炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖/ K' w% |3 t+ t, X Z- V
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,8 v8 \" m W# @& O% ^ m6 e/ Z
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盖盖,小火五分钟,即成。
6 @' _/ E) ~0 N/ n8 j' m# f$ v; _( P$ E
如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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