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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
& p$ s7 P# W) @' U4 e U3 \% w4 w( J$ j: }; {( H( V+ E# q0 X7 a
洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)" \! x7 H/ A2 Q- g$ B
: {: ]% N+ Q$ B# T, I炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖, i, \/ e; @6 \+ k/ d& @
; \4 Z: ]# T2 ?4 d& f中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,6 t/ C$ P8 ^ K: s2 c2 s
$ B" Y$ g. u+ o9 p) g盖盖,小火五分钟,即成。
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0 K# ~/ U- f5 ^/ F8 B% U如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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