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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
9 w9 C7 \' m! q4 b# A+ j! \
$ f! B9 A: m/ z" h+ o; b5 E7 O0 j洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖+ a: B- B- u0 N o: R7 {5 m
/ ?+ Y8 v# j' `/ l7 B' C中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,0 r' i9 X$ }; J/ r0 D/ d; X
; @* j/ S; P( d$ z) M盖盖,小火五分钟,即成。
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' O2 h5 F" u7 Q1 l0 Q如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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