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各位妈妈大家好,我是新来的,去年才结婚,还没有当妈妈,我今天是第一次发稿希望大家支持了.
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0 V" o" s9 Q3 O0 P& b; S% S; h
; \5 V7 t. o K; Z0 z! H材料：0 W3 Z9 @1 f8 Z
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒* [* ~" w9 B/ V6 P& A
做法：! A2 `) ^& r/ t
1、土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
9 P, e' x8 a& s, _4 N2、起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；
4 S3 W+ I0 T$ N3、另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁；) I7 _6 ~% P, c& f, q) l( X1 C& x0 D8 {
然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
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发表于 2008-7-4 22:39
