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步骤1:拿个大一点的砂锅放水下米开大火,煮开之后用小火把粥充分熬烂。(大概要煮40-50分钟,如果有时间的话还可以先用龙骨或廋猪肉熬点上汤来熬粥)
7 B. m) x5 W" g e5 {4 a3 O% X/ S 2:切姜丝,芹菜,小葱切成细末,鲜虾去壳,去虾线: |8 Y% _, ^( f) G+ X, x
3:粥熬烂起锅之前,把姜丝爆香,然后放虾,炒至七分熟放入粥内和粥一起煮熟。% A: t& s# ]; o4 S& N
4:粥起锅前调味,放入芹菜末和葱末即可。
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[ 本帖最后由 miko@xa 于 2010-4-15 21:55 编辑 ]
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