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步骤1:拿个大一点的砂锅放水下米开大火,煮开之后用小火把粥充分熬烂。(大概要煮40-50分钟,如果有时间的话还可以先用龙骨或廋猪肉熬点上汤来熬粥). }- i3 S, t% R7 O; y; _! @
2:切姜丝,芹菜,小葱切成细末,鲜虾去壳,去虾线: @" R$ e; B( E+ y3 K3 w/ e$ A
3:粥熬烂起锅之前,把姜丝爆香,然后放虾,炒至七分熟放入粥内和粥一起煮熟。
8 k- M7 ]% z4 C) j4 d 4:粥起锅前调味,放入芹菜末和葱末即可。) M$ R" H; V% n3 z& }: r
' A: L9 [% v' _# g0 {- z1 c% Y4 p[ 本帖最后由 miko@xa 于 2010-4-15 21:55 编辑 ]
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