亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 凉皮家的-------臊子做法。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 17 | 浏览: 2994 |倒序浏览 | 字体: tT

凉皮家的-------臊子做法。

[复制链接]
西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-4-20 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1：选上好的猪后腿肉肥肉要多点。
7 I' I: L( l, q6 j7 F; W3 Q
: }" K4 P3 A$ }" w! V8 n/ |* n
# b6 b! |. E  }2 t1 C) j$ i2：切成小丁，
* C" M# n5 a3 i% B; {
, l0 m/ U" a, D$ K3 k1 X" M2 W3 s. b. q" I
3：准备配料，很简单，姜葱，辣椒面，香菇（福建的香菇臊子有这个东东，而咱们陕西这个地方的不用香菇的，我改良了一下）
1 I3 ~, h. O, M/ y  u* y$ p. O- w8 a* e/ G; A' s3 }( S
: N- ~5 ^3 a/ ~5 x8 s+ N
4：锅热后，入少量油，肉丁入锅炒8 I) @& v8 m* {! t) Q) ?

  {1 {/ ~/ P. U5：肉丁炒至发白
9 _$ ]7 x. f2 R5 A- U2 W2 M* l) M' d( ?7 a

. A% R: ^8 L4 g) Z6 t5 N( v" _6：加调料盐，五香粉，好多醋，辣椒面，好多酱油，姜葱) Y9 M" X8 l4 L9 P

% d5 z, a: I# R& Q7：放入香菇大火5分钟后，改小火10分钟就OK了香得不得了呀，然后再下面条，面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。1 M( e1 ]6 E/ ~, V
3 u0 D  o  b. h! {
陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味，口水那个流呀！
收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

anwa

Rank: 8Rank: 8

经验值
5221  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
沙发
发表于 2009-4-20 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我觉得香菇得先过油，不然臊子总会有股子臭味。当然不是真正的臭，但是香菇的那个味道太重了以至于觉得臭啊
回复 引用

返回顶部

熠瑄妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2131  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

板凳
发表于 2009-4-20 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵
回复 引用

返回顶部

鱼果果鱼
书祺果儿

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27498  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-24 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

地板
发表于 2009-4-21 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮你做什么的啊。。。厨师????
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2009-4-21 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 鱼果果鱼 于 2009-4-21 14:26 发表 " [! T$ S5 I$ y9 S2 o- ?
凉皮你做什么的啊。。。厨师????
5 z5 h) |$ D1 x8 g, {

+ n. L5 M7 r! l# R$ t- U% V; j7 s0 k: J  H" V1 F
凉皮是天天在家给老公做凉皮的
回复 引用

返回顶部

爱我所爱

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6#
发表于 2009-4-21 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:
回复 引用

返回顶部

豆贝儿妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8910  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-10-06 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

7#
发表于 2009-4-21 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，感觉你好棒，能做这么多的东西:wanwan58:
回复 引用

返回顶部

玮禾妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6984  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-10-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
8#
发表于 2009-4-27 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-4-21 16:07 发表
( I* @' l1 }8 e8 y& F  k8 {1 e; b) v& w  B' d

; l1 c. R9 Y4 ^$ V: F% Y* A* ?  j, g3 `
凉皮是天天在家给老公做凉皮的
) n. z; Q( b5 k* z, ^  T
哈哈，凉皮不仅聪明能干，还很幽默哈！
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2009-4-27 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱 于 2009-4-21 20:29 发表
) B1 H( Q* w4 g' d不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:

* U# n( l$ i( Y% j6 U) I$ S7 G" {' i- ^9 ^% [* ]( O$ B
会做的，已经开新帖上片片了
回复 引用

返回顶部

tong1001

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-01 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-5-2 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
回复 引用

返回顶部

嘉童妈妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34070  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-07-12 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2009-5-2 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也有这样的疑问啊呵呵.- O( J% M, a3 @) v0 ^
凉皮是厨师吗?
8 @& i  M) k+ \! R: N8 X, h# S答:不是/. W# O! p; l  I- c2 L& B3 g" J
呵呵.那是做什么的呢?
* s' C5 c, R- ~% I* G她老公和儿子的厨师呵呵.; _* S' B( |# x. b; c# \
美厨娘:wanwan76: :wanwan76:
回复 引用

返回顶部

豆米米
豆米米

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
221222  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2008-06-12 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

12#
发表于 2009-5-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这个我不用香菇，一般是用豆腐干，还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等，也是要醋多，辣椒面多，确实很好吃
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2009-5-2 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 豆米米 于 2009-5-2 22:46 发表 5 o$ S5 x3 w0 v. F1 s" ?: E
呵呵，这个我不用香菇，一般是用豆腐干，还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等，也是要醋多，辣椒面多，确实很好吃

5 `$ a& f2 C$ {+ q. {( G1 p0 i% k. G, X
亲，你说得做法是为吃臊子面而专做的臊了，我得不是呀，平时炒菜，烩面呀，拌米饭都可以，如果是吃臊子面的话
- R8 M( h6 x3 A" [% a9 O7 Q2 A# |$ b
+ s+ y# m9 Q& p+ t7 ?0 Q$ {8 J6 P- |9 R2 @% T' ^/ e
当然还要另外炒菜，比如象你炒的那些菜放在一起才香呀
回复 引用

返回顶部

xhyan20050104
喆喆妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10224  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道

Medal No.11

14#
发表于 2009-5-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

婉儿妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3380  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-09-01 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道
15#
发表于 2009-5-10 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒臊子不能放菜，一次可多炒些，能长时间放，每次吃面时只炒些素的菜丁就好，方便。我还用臊子炒土豆丝、芹菜等，当然这只有给吃惯酸辣味的人才爱吃。
回复 引用

返回顶部

小靓妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2009-5-10 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
回复 引用

返回顶部

wyjwcy
wyjwcy

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4464  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1994-10-28 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
17#
发表于 2009-5-10 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上片片
回复 引用

返回顶部

靓妈@_@宝贝
乖乖小赖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13681  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-15 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区

Medal No.11

18#
发表于 2010-4-1 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
脚印！
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
凉皮家的-------臊子做法。
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部