春节过后 5款拯救假日肌肤的清淡美食

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楼主

一、银耳竹笋汤

银耳竹笋汤4 K/ Q- a/ j8 u
原料：银耳25克、竹笋300克，鸡蛋、精盐适量。5 d) t3 I2 N l3 h' g/ T) C e
做法：8 F7 T! e: t% N- f6 O* B7 t( y
1、将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊；; y3 ^- |( {- i5 T# i+ ?* T! C% l7 o
2、在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋，用慢火烧5分钟，加盐调味即可。

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沙发

二、蟹肉烧冬瓜

蟹肉烧冬瓜* f9 ] p1 z9 L$ v/ F
; q% T$ |/ W/ w
原料：干蟹肉45克、净冬瓜200克，白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。 3 B3 D: ]9 v$ K1 p

做法：
7 t' o& _/ \& U* F9 o9 H- B
1、将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，入锅蒸20分钟左右；
8 V# `5 O9 Z2 m9 `7 \ [0 K
2、把冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下后捞出，起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；

3、冬瓜入锅内，煮4~5分钟，勾芡，即可食用。

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板凳

三、鸡肉沙拉5 }% b5 w. c/ s9 P) ]1 p0 j
: {9 `$ s2 p/ s
鸡肉沙拉

材料：鸡胸肉、胡萝卜、生菜、扁豆、鸡精 ' F! G( n: d) i \4 k. J

做法：: ]3 s8 [7 x& B2 e- F

1、将鸡胸肉煮熟后，用手撕成细条。( t. M( j. X5 d6 l' ~+ @* z
$ `" e4 J- O( y
2、将胡萝卜、扁豆切成丝，烫熟，生菜叶切成宽条。8 E% I+ j0 i& J

3、将鸡丝、胡萝卜丝、扁豆丝、生菜丝都装入大碗中。将少许鸡精加水调匀，倒入碗中拌匀即可。

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地板

四、豆芽拌粉条( y* u7 N* j, [7 Z
. W. z* e% ?! J0 l: m" {% M
豆芽拌粉条

原料：黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)、辣椒油适量。

做法：& ?; `, C# N2 `2 M6 {2 O3 K

1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；5 d$ w) }$ a% K# t9 r }3 u

2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝；

3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；3 u$ A+ C6 l L& L5 I

4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会；
! I# x# ^6 X; n- A) x& t
5、将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段(参考黄豆芽的长度)；

6、所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用。

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五、创意鲜虾水果拌
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创意鲜虾水果拌
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原料：南极虾、芒果、荔枝、圣女果、芦笋、盐、柠檬汁、芥末酱、白葡萄酒。2 L& G' k$ ?0 a9 @% J
9 L$ q' k( z7 u6 W' e* N
做法：
s& R: {7 R+ ~" S5 o! E, @
1、南极虾洗净去头，芒果去皮切块，荔枝去皮去核，圣女果切半，芦笋切寸断。- a2 J y0 z4 O- d; V0 z

2、做开水，水开后，放入南极虾，烹入白葡萄酒，水再后后关火，再焖十分钟后将虾取出，等凉了以后，淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏。) L* B7 R5 O# K3 b, D
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3、芦笋焯水后，与各种水果混合在一起，也入冰箱冷藏。
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4、吃时取出，将虾和水果拌均，随芥末酱一同上桌。