春节过后 5款拯救假日肌肤的清淡美食

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楼主

一、银耳竹笋汤

银耳竹笋汤& |8 K& \6 y+ ]8 C" A% z
原料：银耳25克、竹笋300克，鸡蛋、精盐适量。
做法：
1、将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊；2 u) c5 D Y, k+ y( X& x
2、在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋，用慢火烧5分钟，加盐调味即可。

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沙发

二、蟹肉烧冬瓜! h* Z6 B% |# X& Y8 r

蟹肉烧冬瓜
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原料：干蟹肉45克、净冬瓜200克，白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。
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做法：
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1、将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，入锅蒸20分钟左右；

2、把冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下后捞出，起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；
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3、冬瓜入锅内，煮4~5分钟，勾芡，即可食用。

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板凳

三、鸡肉沙拉/ e& K, a# Z% E; Q+ C1 \( u
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鸡肉沙拉
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材料：鸡胸肉、胡萝卜、生菜、扁豆、鸡精 1 s" t* R) c- r8 @

做法：
: C: X' C' @2 ?6 y0 m5 t8 P
1、将鸡胸肉煮熟后，用手撕成细条。) y" }( }& ?0 o

2、将胡萝卜、扁豆切成丝，烫熟，生菜叶切成宽条。
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3、将鸡丝、胡萝卜丝、扁豆丝、生菜丝都装入大碗中。将少许鸡精加水调匀，倒入碗中拌匀即可。

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地板

四、豆芽拌粉条7 w, }1 T# _* D, P

豆芽拌粉条/ f1 O1 N) V/ V6 e
  w6 K; ?' W: X# R) D
原料：黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)、辣椒油适量。

做法：$ Q# `" ^8 b3 h) t9 }9 A0 W  A$ g
- N8 |5 |6 ^3 `4 K" }
1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；' j) M0 P2 l) E" a

2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝；$ r- q  M& A  u" v- @

3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；8 o) g  O  b- i$ P, x

4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会；

5、将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段(参考黄豆芽的长度)；. [/ Z5 c  T3 Z3 e1 ]" y
2 P8 d5 e% Q; ~, p* n+ t1 D$ B2 {
6、所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用。

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五、创意鲜虾水果拌
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创意鲜虾水果拌3 i" I9 R y0 w" n6 n3 z6 I
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原料：南极虾、芒果、荔枝、圣女果、芦笋、盐、柠檬汁、芥末酱、白葡萄酒。0 \# j1 q9 E! K) D$ e. a

做法：

1、南极虾洗净去头，芒果去皮切块，荔枝去皮去核，圣女果切半，芦笋切寸断。
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2、做开水，水开后，放入南极虾，烹入白葡萄酒，水再后后关火，再焖十分钟后将虾取出，等凉了以后，淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏。" {6 S# U5 m( x
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3、芦笋焯水后，与各种水果混合在一起，也入冰箱冷藏。/ Q1 L, D3 M) X; z$ S/ X1 h5 Z. P

4、吃时取出，将虾和水果拌均，随芥末酱一同上桌。