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[美食DIY]

番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：
- Q, o& B8 g, j) z3 ~" ]牛腩......1斤
0 h- c) c4 m0 k5 D5 b) Z% [番茄......3个
) a. j, z- o* u3 R* K+ Z胡萝卜......半根- R$ }) v) Y2 x4 R
土豆......一个
3 {4 B% U  G9 s- A3 ~6 m' y葱......小半根
  ?' Z2 [$ _7 A1 n9 h/ @2 g姜......5-6片; r, f. X* u: c: o$ x( b5 V
料酒......少许
8 u8 [6 d. n! O酱油......少许
6 o. ~# x/ x+ G1 Z4 q6 V盐......适量9 b( }8 Y6 [" H* Y; E0 F
做法：
. X3 X. z( P# a! ]! j1、将牛腩洗净，切大块。
( B  |/ q; d7 G+ F! m8 J% \6 n2、焯烫后捞出。2 H7 |) u, C3 p9 O: a# |7 c
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
4 r' E$ N" A" Y, Y2 ?9 j6 f4、转小火后炖制小个小时。! g! w+ t3 ^: K
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。3 R* F" {. O+ n' `/ F
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
5 J% x& b+ u0 v7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。& N( E$ ~. u4 P; ^% u4 N1 l* v
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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