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[美食DIY]

番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：
0 G  C5 B1 @0 n8 t. ^: \  {- g: w牛腩......1斤
; Y- P, v% N% ], w# l. J/ _% n番茄......3个
* d8 [4 F7 G7 O( S0 V胡萝卜......半根. Q- e+ F$ @2 T3 w
土豆......一个
" Z6 t2 H" i3 n& ?  l$ `, W葱......小半根
! Y- u. {" n8 b5 Q, f0 }姜......5-6片
+ n. @* ]$ C2 j  H) a' f料酒......少许5 J  f- A- c9 \# [3 q3 g# ?
酱油......少许
) _* |0 v0 L' F; v2 R盐......适量9 h, N* n5 m+ N5 u
做法：
3 C- S9 }3 M7 s1、将牛腩洗净，切大块。, C" G4 t$ v0 {% W9 o
2、焯烫后捞出。/ z8 j4 h7 ]* I! D  u
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
, x2 ?% f+ I" T( H4、转小火后炖制小个小时。
% ]# U7 v; r5 ~$ I8 ^5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
7 g" d" Q. l$ Y4 w+ n6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。1 s# j  r( O6 W6 o
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
: Q0 m6 t7 u* u' K8 I: z4 F2 w4 F8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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