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番茄牛腩

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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：6 m- R' `$ k* \# J; |0 d
牛腩......1斤
7 u# O/ |& Z3 r. m5 M! h番茄......3个# t! w* x" c3 O& ]) l+ n4 F# ?
胡萝卜......半根7 U) ^8 v+ }8 s
土豆......一个
% r, E" n3 j# T- q葱......小半根
  ?. E$ `6 T0 W1 u姜......5-6片
9 p1 i6 a# R# ~( r: B) C- Y料酒......少许
- n6 R/ X+ e8 i, o3 Y酱油......少许
: w; m" a4 `8 E) Y0 o+ ^盐......适量
( O8 I/ J; O2 ~# G0 c做法：
% P3 c5 d, v6 `1、将牛腩洗净，切大块。9 j4 j1 ?3 o2 F3 w( l+ I
2、焯烫后捞出。8 F5 Y  I$ W; i3 g+ |0 p  G" ^
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。& b; n4 g0 [# Q0 P
4、转小火后炖制小个小时。
. g3 {" e% \- {. M5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
! M7 L  l0 G$ C" ~* V' O6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
; O+ L' t2 c1 N( [: m8 U4 F7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
3 }( a% K! x7 x# k8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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做~~~~~~~~~~
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