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番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：
$ B6 l0 Z4 K5 ~# O: J7 l( Q牛腩......1斤
# Y8 b( ?( U; x0 q" M番茄......3个
0 d: N) _; u1 l( S( e% i* K胡萝卜......半根$ N5 ?: k% L" r
土豆......一个
/ N; P  c! L# @+ a+ ?# }- `# a0 w葱......小半根
) A$ b9 ?5 h( k2 \, i) k姜......5-6片
  A- o. z2 B2 A, Y料酒......少许
' e# }6 G) H, ]酱油......少许
) T* z6 p/ o7 X) ?; B: m3 l# i% i盐......适量
3 ?) }7 b% D/ H做法：
9 P( \8 M: T( h/ }8 u7 G+ b: N1、将牛腩洗净，切大块。
& P- i+ M! W! G8 w2、焯烫后捞出。
" ]3 n3 f: h+ h9 I0 g" O+ ^# t: Q3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。% e+ W- I/ b! G/ b2 ^0 o
4、转小火后炖制小个小时。$ q1 v, q7 i9 G5 t8 T+ |
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
' X- h" R3 y* K( Q$ X( Y! w1 Z6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。- m9 I% l+ }' N# b1 k
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。6 ]9 x. ?* ~) P: c, @  v/ Q8 F
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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