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番茄牛腩

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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：( u  j! |( k8 S( C$ y; q  ?
牛腩......1斤+ d6 k7 r3 Z4 i! O$ Q: g, p
番茄......3个& G' j; z5 L4 n# x
胡萝卜......半根; m& Q$ W. }$ x+ s& x
土豆......一个9 Y0 i& _! N) j0 }, j, a
葱......小半根
. _+ q2 v3 p! L$ N姜......5-6片
+ G9 v$ o2 Y. Y8 l+ Z3 B料酒......少许
3 S2 h- V' K& {2 I2 u/ l" P酱油......少许
$ Q& H7 f* t% U4 ^2 W盐......适量
' `7 X5 W' X3 f做法：5 J7 A: b( s. |4 ]3 |# `) h! i
1、将牛腩洗净，切大块。" j0 e+ e0 |& e& G
2、焯烫后捞出。! F; t. J9 q8 p1 ]+ u/ n; K8 E3 B
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
3 O& Y- S: }0 j) [% b) K* y4、转小火后炖制小个小时。
# Z+ B7 Z, _; Z" e" ~0 g4 c7 A, _5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。6 ]! O: R( M7 c. q6 G% c
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。  y! c+ |' I: C
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。4 P# f& s1 ]& D, D3 X
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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