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[美食DIY]

番茄牛腩

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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：
; d# B/ T" Z% u1 y牛腩......1斤
6 u6 D  {; v) ?番茄......3个
4 z' ]. w7 P! Z/ F9 P# l9 t, \% C胡萝卜......半根/ Y; o" R: m6 l. L' a1 \
土豆......一个3 H, r/ M# u) k* p2 k1 y
葱......小半根
4 @- b& f- U  e6 M8 ?姜......5-6片8 h5 S# h! c( l8 x" m
料酒......少许; O- r& O9 B/ r+ d0 i- ^; o
酱油......少许
, p* K+ B5 W, [* F盐......适量
' m1 V8 i- p" ]+ Y做法：* a) x% g# u/ `0 G( R
1、将牛腩洗净，切大块。
3 H6 c/ \" E6 F* v! N" N* H2、焯烫后捞出。
! e+ ]& {( s% G; u( S  F. R3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
) L# n- [+ n) y4、转小火后炖制小个小时。4 a& i* I) d8 T: h; L- e, P1 ^
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
+ G$ W) Y& W8 a7 f6 k6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。5 }& K! h9 N# o
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。7 \% [% @# ^2 S% G" t# b! H
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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