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番茄牛腩

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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：3 W- E3 t1 N4 m: l
牛腩......1斤
& N$ p+ K, g- _- h  v6 @& W; |番茄......3个
0 `- Y) B& }0 b2 n胡萝卜......半根4 o! a, I! D# U: N. [+ [. X; t% O
土豆......一个
' q2 Q- b6 I4 M& z葱......小半根8 o: q0 n+ D; r8 V  u1 f  X. E
姜......5-6片
' Z5 I/ R6 J' w- G; e4 W料酒......少许
) j, Y7 N1 a' ?9 T. _+ |0 ?酱油......少许/ _# X' H& ]9 u% B6 e! j% s
盐......适量" F$ g3 G. F8 F2 b
做法：
; `" i) Z5 t  |# R3 ^0 h% E7 k/ d/ T1、将牛腩洗净，切大块。
) E* v: P) H: m5 P3 l2、焯烫后捞出。
1 w$ B. r, ?$ C% B: Y2 i8 Y; x3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。( R8 I4 O1 j- _7 d: w6 p
4、转小火后炖制小个小时。) i6 N  O. E+ f3 m- v; g# F
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。5 Q# r5 Y' H) Q- N
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
# R- ^0 h* s; s: x3 ?" d* U, M7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
0 @6 H/ t: F' J" j3 W: ?4 c0 ?- L8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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