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茄汁蘑菇/ P O$ l: g7 k/ {8 v- E
茄-番茄& X1 d, X6 f% M3 v; N7 e
茄汁-番茄酱
: F5 ] `! _5 G: S) z做法:
s2 M B1 J0 A5 x8 q9 z1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
; i, z3 ]; E' p+ i0 a Q2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅
, `8 `& m. k+ U这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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