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今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
- ?! B" T3 F) C7 s2 u我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好' J% @' D; Z, Z, h, P0 U
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方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）
2 ~/ P( R4 ?3 V% {: e水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。; b1 b, D, q& R1 ]
, W- q8 z, A8 {, O9 [对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
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切的不好，凑合吧 这样茄子比较好入味
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放锅里煎，不用放油
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我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈
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7 f9 Y* O5 W% c丸子切片片* T- P1 h- V9 _: |9 W
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$ a7 z) y+ w$ L+ m2 C[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]
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发表于 2010-3-24 15:50
