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麦田美食记の蓑衣茄子❤宝宝超爱

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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-3-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
6 N1 }6 _. w% c# d7 M我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好) N, C( {' v+ C. y+ C" `; H

# _" I8 o" R5 B$ H9 r6 A0 s9 O/ h方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）
) L" H% ]9 q, o; E, p6 D: q水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。5 T2 q2 w/ V& b1 y5 `; h- b

* v* |2 H2 S. x: p5 Y对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。: T7 D; R6 F! U+ @0 ^1 D

' F' f; H$ c( F+ D- F0 w; N
) J; @6 B! |) d5 K$ R4 A- N切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味
- C% z, z: E, l  Y/ \- W) n
8 A* C/ R2 h! @- I3 e8 n$ a6 q+ [8 T$ v! I" k+ D
放锅里煎，不用放油
4 ~4 N  Q! q3 A5 W
' @" l3 p; q1 R& A8 D" O  S# T$ Z) L' z* @
我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈
0 {; r# {6 v% x$ @
7 v! R6 }. c( W  P) m
( y( {3 y- F3 G3 ^9 Q; \! w/ b' o" [
% ^: g# Z4 k5 N2 }& G丸子切片片
, A  ~# U$ \6 ?! h6 H" F. ]8 \3 Q3 H: o' c4 g3 m
. Y7 F" \' s+ c- i/ Q) u8 p
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

沙发
发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有了，嘿嘿& K& J# }5 \6 s1 U
中途孩子捣乱来了
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xuanxuanhu

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Medal No.11

板凳
发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，好香啊。
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2010-3-24 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: `
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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5#
发表于 2010-3-24 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。学习了
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心晴向日葵

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发表于 2010-3-24 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很
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嘉明妈
和妈

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发表于 2010-3-24 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工很好啊！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2010-3-24 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 。
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芊芊妈咪

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发表于 2010-3-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强
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宣辰
豆豆妈

上大学

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发表于 2010-3-24 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan05: '
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门小明妈妈

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发表于 2010-3-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好看的
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门小明妈妈

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发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，是造型! R  j7 w% p; n
我经常是菜出锅了，就不想摆盘了
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莘莘妈

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发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工不错嘛！比我强多了。。。
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林木晓月

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发表于 2010-3-24 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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名顺
豌豆妈

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Medal No.11

15#
发表于 2010-3-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: :wan...香
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342613986
七一妈

高中毕业

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16#
发表于 2010-3-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种刀法怎么切啊
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

17#
发表于 2010-3-24 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

18#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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甜蜜の棉花糖

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爱心活力豆
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宝宝生日
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19#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工真好~
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