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麦田美食记の蓑衣茄子❤宝宝超爱

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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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2007-11-15 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-3-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
' W8 m: Z$ w4 P0 V3 ]我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好1 k' v0 \  E% X$ F$ {' G1 Y" U1 g! ?

' v8 b  A4 D0 E" S5 O1 N方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）$ a: y- x/ c2 U6 P( G
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。
* f1 |- g, [- V
4 E+ H3 h2 [6 P  {对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
' Q) w5 e6 j7 ]* @
  T1 L% S) a# h+ u$ y/ p8 ~$ w' _. A2 J9 O3 _
切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味
0 w2 w  a. K6 P6 g* ~: }
9 i1 E5 E" i  ^4 J. s, |7 v1 d  ]) a; B! f0 E
放锅里煎，不用放油2 e- v- Z; B$ @- X* ]% B

# d* D* [+ Q3 E. {  a' P; [
+ l# M' c& n! s# Y; o3 {我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈- m  ^' G  i( |

$ m( N& B1 b9 ?! i
0 K  F  l* r5 c( r
; R0 B* ]  B( B+ T* F, q丸子切片片
. |' c1 Z) L0 @* t: X% Z% b3 ~7 m( x/ \. ^+ i+ s

! M/ Y) a2 I( _' @6 ]4 k" B$ X" d4 M[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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Medal No.11

沙发
发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有了，嘿嘿! W1 u" ^) z) G7 L2 j/ r% S
中途孩子捣乱来了
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xuanxuanhu

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Medal No.11

板凳
发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，好香啊。
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2010-3-24 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: `
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2010-3-24 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。学习了
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心晴向日葵

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发表于 2010-3-24 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很
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嘉明妈
和妈

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Medal No.11

7#
发表于 2010-3-24 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工很好啊！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

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发表于 2010-3-24 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 。
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芊芊妈咪

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发表于 2010-3-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强
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宣辰
豆豆妈

上大学

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Medal No.11

10#
发表于 2010-3-24 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan05: '
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门小明妈妈

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发表于 2010-3-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好看的
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门小明妈妈

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发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，是造型
1 m4 l2 W' x' n2 y1 V+ C+ D我经常是菜出锅了，就不想摆盘了
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莘莘妈

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发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工不错嘛！比我强多了。。。
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林木晓月

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发表于 2010-3-24 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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名顺
豌豆妈

贵宾

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15#
发表于 2010-3-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: :wan...香
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342613986
七一妈

高中毕业

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Medal No.11

16#
发表于 2010-3-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种刀法怎么切啊
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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17#
发表于 2010-3-24 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

18#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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甜蜜の棉花糖

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爱心活力豆
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19#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工真好~
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