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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。2 ?/ b% \# T2 h# D0 A
作法：
* A& v& [! e1 G* H' X9 h0 m 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
: K3 ^% H! A' _% I( F- i: i8 W 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
[" o% Q3 E2 C5 x 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
; A, Y4 z, i5 o& p. h7 X 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
9 r+ Q+ _2 s4 I$ q y7 _( G. d 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。& S0 t9 [% P) y: ^0 F
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。" e' r% Q' Z7 g4 U. C+ u
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
2 u# b+ H) G) {: r) ?% g* {4 V 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
