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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
& @! _1 J- Y0 p5 L) A. ~9 R 作法：' K4 y% {/ g2 \: ~/ q
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
; K6 C, S3 F( c+ d2 N; C 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 }( C* o2 |. u2 j
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
- X: F! ]4 [4 a$ k) Y 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
. @, t B' o0 h 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。& g' S: S6 r: S- e2 R. `9 O# o0 ?
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。' ^9 s) R% Z9 ?& p
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。4 N; P6 f; X `+ j8 r! I+ F' Z3 U' x
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
