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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
5 w% K: X+ D& \8 |+ E 作法：8 q6 s. z+ }% a# D" \
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
) S- d( z# @8 @ 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。1 Z7 S0 @9 a& y, F& p2 J6 W
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
; [$ D& V: J# D) U! t | 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。; S. h8 b O# v& i; @
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 U7 p. i5 Q- z+ D' w
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。$ A3 {7 V5 ?/ t' K3 e9 I
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。( y9 B' O' v$ Q0 L
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
