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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。+ k; n. {4 H' X* r* b
作法：
0 z$ }) F- U- A8 e 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
# G$ i- y, s! Q, T 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
0 ~' n8 \0 i: V6 Y 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 O. L' ]: P m& ] {, Y
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
3 b7 ~) }+ h8 A4 a 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
& i7 }6 _7 l5 b" g0 B 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
J# v; Y6 B2 g3 a- _; f3 d- L 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。* ^) f$ p2 C5 Z7 T: Q
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
