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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。2 S. {) V8 a6 O5 p3 L. ?5 f
作法：) I' K1 P: D0 p" c) p" N
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
/ d [" {) ?) ?8 x1 B2 R2 g! f 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3 w" w p5 w' C9 u) p3 ?( Y 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
6 b7 N% Z. t: c 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。7 c0 y1 r9 {0 h+ I: q
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。7 G6 k* B! M6 Q7 G" c- }2 u. r# w
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。% q+ {( ]" ]1 b+ l7 \4 D C
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
; U; C! E# G2 F( s! {/ v9 Y1 p' H d0 Z6 } 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
