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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。( t5 W Z: b" f
作法：
' P$ C4 n! o! x6 o ] 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。8 H% A( o- G9 N$ M% c# V! s9 V
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。5 x# x/ x2 R8 }$ f# B
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。2 _6 u& ^3 G0 n7 F& V( [% d2 F
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
* k+ R) c8 Z- f! T 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
% h+ @; @* e* M$ T- G 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
8 D! k7 J7 c- \ 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。6 e" v9 |8 p# H& n7 B- E5 G
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
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发表于 2009-3-27 23:44
