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:wanwan61:
5 ?: `5 K/ h6 Z( X最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！* q2 p4 {6 i5 S$ n9 J' Z) h* c
下面说说我做过的方法：
6 C& G9 e0 A" V; b1 A5 t& t! G（内容较简单，所以没有上图）
# ~8 g2 `" ?7 c) j9 m' A/ M4 e0 I) P9 x
方法1：虾皮西瓜皮
- f7 F3 R( W9 B& w2 W! T原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
1 Z/ X: t, e( d$ G' B2 ?方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！. M2 \( v% Q! U- L
, t! d7 d8 ]' |$ ]2 a
方法2：西红柿西瓜皮9 w; D, A/ H4 @" o/ @8 C9 b9 p# N
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
1 o- t. e# q- p, Q3 ~' N方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
9 ^" I) P1 _' o2 `5 s- \（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
* w$ I1 `5 U7 b4 v' G
6 `5 T. \. t$ `( z8 l: S方法3： 橙汁瓜皮4 R9 }7 K7 A# R" [' Y
原料：西瓜皮、橙汁2 r; r: V' u$ T
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
) @, s: i% f7 W" t; B. d
( D6 F( q0 [" z5 I3 V5 G; H这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
0 E w& l9 l# V2 ] S! Y' b8 K& ^4 m; f6 X6 r- k
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！# W, ^: E1 N; x# s
:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
