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今年寒假第一天
) q; ]# ?$ N$ M0 I# e" N5 \# v8 O风和日丽7 f" [/ Y) D. \# u# O2 {
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
+ D; q9 `7 e$ p5 u& M变着花样给我男人做饭8 F/ d: R c- S5 n4 v- R
在请教了老妈后, G; y5 f1 Y5 e; @, `3 _. ?
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
) ^+ K% P% I/ b: o5 U7 q$ w
, r2 v" [2 m( A2 X" ]0 a/ U易初莲花里买的正大排酸肉
4 w0 U+ Z& [3 `2 r, a: D0 |( d$ U说实话我也不懂
/ I% V5 b( [% H% Z但老妈说这个肉好
) y7 C: c4 U- D a+ o D$ I' S那就买
- \ g7 H3 X% g2 d* R- A管他是不是比其他肉贵
! z: f0 I% [$ @" Y' o馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的# c6 v2 f" ^1 q
买了现成的 |; f; a+ S5 K% c: }( J' c
6 U0 s7 y- i0 |8 ]0 ~
原材料：
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" k' S7 h2 b7 v I( ]# B, e& d0 P, t; D4 J
生姜剁碎和肉剁在一起
4 I8 g* D; V* M; [- s( [3 H9 B在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
! W0 J6 o* v8 u; r4 ^+ o目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则; _# `( |7 E/ _ f2 r7 h
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
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& e" n9 _9 S+ m1 s1 U( K3 O% b
. n. C c) ^3 A6 x" j. v8 X; c& ~2 P$ y: ?/ z! h" W9 ^" z
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2 B: J& \9 u5 V, w7 M& m" [0 f5 M% {6 s& ~" U/ m
充分搅拌均匀后陷料就好了
0 n* G! F; K0 j1 g% d8 R, T) ]& r. Q接下来就是包了
: s. B6 h8 f. D% O5 L/ I( F看看整体效果
, X) s4 {7 W& p' X# z4 a6 d7 v Y4 P, }+ `
4 M* }0 V) c3 p6 i$ V再看看细节吧
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0 S' M2 `- p, M4 J5 I o
! ]2 I( q/ p: @% E2 l( G2 J看看混沌出锅的样子吧
5 d$ r9 q( D- ]+ Y, Q配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜6 c2 @/ [, u) ?4 X. m1 O1 P
都是最简单的家常调料
& }- d& O+ {9 i7 a$ B# [. }呵呵7 l" Q& u, p" Z8 u0 C
( ]! _" R- j* ?0 g# N# g S
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发表于 2010-5-31 11:55
