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今年寒假第一天
+ t. |+ J5 }* A风和日丽
* I% N/ ]- G: \; y% ~3 G/ e' T- b依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统6 H n% f( k, Q$ Q+ I1 `4 p
变着花样给我男人做饭$ v4 h5 U2 R1 [. T) a
在请教了老妈后
3 f& M9 |9 g( i t- ~展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程3 W/ N4 S" o, L4 A& E2 l
- L* T! p S1 e( L
易初莲花里买的正大排酸肉( f: F/ O0 y! P/ `# I% c: m
说实话我也不懂
& y. O8 ]" R6 h但老妈说这个肉好; U& u! L" Q1 V& ?" X$ J6 r* Y1 u
那就买
5 \( K( o# J( f% O" N/ x. }, v管他是不是比其他肉贵0 y/ T5 J+ J& u4 C: d P; f; b
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的! z w' o% z$ R4 d9 f6 v
买了现成的
: C# h9 q5 G, d+ b# ?% t# l- P( h. l; n- a
原材料：
- ~5 A* D0 }8 t1 m! V
( Y4 [4 X. y8 ~' D) D# ?& E4 W2 T v% w2 ~( n- I
生姜剁碎和肉剁在一起
: f! k: c1 x+ Y3 @/ y在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗6 i/ {$ P; W0 B7 e
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则% v1 j! L: Y+ C
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉5 v! J: q- Y3 |
/ r: I; A3 Y, G n8 v4 u9 ^8 w
8 U+ \% m+ g5 r/ Q. Z3 y) [( N, ~; @
- J$ |1 L2 e) c4 i" k* E7 X1 @
" s. I* I6 W: j' A9 t+ G# d8 r$ |2 u2 |7 F
3 B5 ~3 Z. K& _
充分搅拌均匀后陷料就好了
8 R ^5 M: ~8 @% h- n$ T+ v接下来就是包了
) }( _8 _. H9 _7 p" l, i5 l' i4 p; [看看整体效果2 H& e/ R% S# x
; V; f: E! V i. z8 p* c4 S
# L+ B1 B. P( Q/ g3 g s9 k再看看细节吧
& B2 ^9 z8 o8 S# F( K; ]' l6 a7 d( w
$ j8 {) I0 U0 f/ e看看混沌出锅的样子吧& n+ V4 H( ]0 t8 M: O3 P' W
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
- a s" w9 w# C; G都是最简单的家常调料3 M9 O: Z/ u ^6 h5 t+ d
呵呵) i) E6 X$ e# A$ t5 @$ H
" q; f" d: N6 T, Z
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发表于 2010-5-31 11:55
