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今年寒假第一天
: u$ z& D( L7 h, q风和日丽& c3 a3 e& k8 r' \' Q$ n% F) g$ W+ i
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统2 N0 N5 A1 W) x5 g. C( J
变着花样给我男人做饭
8 }5 s4 i: I6 N% G! C/ i; y在请教了老妈后 u& w! ~# u- b2 Y- J" K& P. ?6 ~, ?$ E
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
& Z2 ]3 z: G) Z' i
% A2 ]) i- r$ B/ W: M易初莲花里买的正大排酸肉
7 `# L: {+ r+ ^% v1 O1 H$ w3 Z说实话我也不懂% S$ X* x! X- }: F6 ~6 ]" Q6 N
但老妈说这个肉好1 y6 p$ m. e- u
那就买. o$ y6 z4 y, v4 p4 E; p4 J
管他是不是比其他肉贵- t- @+ q" _4 {5 z) \
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的8 D* c4 G3 H/ `) ~5 `
买了现成的0 G( Z9 e# a3 p$ N1 V
6 @9 I) u" m q, \: v3 |' z原材料：
9 ]5 P: X& V8 {9 v! Q
1 w3 z' C, I+ O6 R d, l! p r: Q1 p$ i+ ]
生姜剁碎和肉剁在一起
; a" l5 t* g* C! N5 \在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗4 U' c& Y+ N5 W& a1 Y; z
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
( }: @5 o! e/ m9 B6 a" }1 m加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
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' a: k! k) g* a* H6 z& _6 T* I
' o, p5 m2 x7 F6 K8 K5 V$ Y/ h S% s. X9 ?' o
7 O5 U* C& K: j0 I
: K, n2 ~3 c0 K1 l* v# m1 c0 r9 V/ w
充分搅拌均匀后陷料就好了% ^ e1 H- X$ G0 s2 z7 n- M
接下来就是包了
4 [3 G- W4 B- q0 N. V D+ g& X# j看看整体效果2 `$ `" `4 w& ^
" w7 D# Q8 D" E. @# A* z A
3 T# b: C9 o3 J" Y7 g: ]0 S! I再看看细节吧
6 u) C' o5 V: q* D7 i6 V' u4 t4 |6 R( Q$ w# w
& x2 I, X5 |! k, v! U7 }- S( g$ r
看看混沌出锅的样子吧3 R8 x5 G2 Z; J
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
/ L9 ^9 C2 c* g' |8 p3 f0 y2 E: A都是最简单的家常调料+ @0 B2 ~, |/ M2 r
呵呵8 B, v& E" u$ _! N* s4 {: ]
( P* R! }8 i! \8 T2 L' A
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发表于 2010-5-31 11:55
