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今年寒假第一天$ o. p9 Z- b) E2 a9 G5 H5 _
风和日丽
) n' S# M0 `+ T5 O8 P# [依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
. U9 g6 g1 i% p变着花样给我男人做饭6 d0 Z1 o: d% G8 d1 N$ n6 g. P
在请教了老妈后
8 b- D; ]+ v- Z展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
+ C+ W4 g w9 m# Z0 {2 p e$ C
8 }! s0 H8 Z5 j9 x( C; }易初莲花里买的正大排酸肉
. i$ ?8 w, _5 U' X% r* ^" H2 u说实话我也不懂. H1 G! j% E& w
但老妈说这个肉好) u) X4 H r2 I& z& ^$ g# A
那就买
8 ~' V; b2 W- H8 [- ?管他是不是比其他肉贵
8 r3 q+ I& A1 G) J- X馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
$ ^& W$ m% [) n5 O& q买了现成的
/ J$ w( X, w8 i
6 e" X1 l, n8 B6 N- y, C5 Y原材料：: k) I6 b! W1 E0 ]; x
+ R- |8 F2 Y3 E
0 B! M5 E; n8 Q! `/ u: i( Z# n, K- o生姜剁碎和肉剁在一起
% p$ n% e3 O* |- j在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗# e9 I$ @' k+ V" v5 \" I
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则) F( w, H( L- r7 _
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉$ L) T: }; y- S
; Z4 Q7 D/ {) q- G% j/ i. ]5 H, i' Y* U
9 @. X& h! m7 e* @; n! Z+ ~( w
2 e% J, B* U! s: V7 I
2 }. T0 Q1 [1 w8 ?
- G9 F8 P: _1 p! Q/ W
充分搅拌均匀后陷料就好了
4 |# z; c6 L3 m) x: k0 _3 ^接下来就是包了
. y! ]1 _/ s8 D9 e" b, U5 q6 n: A看看整体效果 d/ s/ [* D0 t
' Y h! V& }+ K% j7 L* M& J
1 S6 z* @ G9 }" p# ~: Y# E再看看细节吧
% n& L' i3 u8 ? w8 A: |5 ?' Z3 v3 A! q
1 E/ N6 }2 W3 k# G$ }7 M看看混沌出锅的样子吧
4 E) a2 ^ Q. D4 F" F& {配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
4 i$ @" E/ j1 G9 {都是最简单的家常调料1 z" ^* A& Q# I" t
呵呵( S5 R# S0 X: r9 Z/ Y( l9 l i$ g
- h* k, E2 j& \( E; P
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发表于 2010-5-31 11:55
