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今年寒假第一天. @$ O; \2 G! V& A5 i, L! r( |
风和日丽
; g8 w5 [: Z& B3 z6 {# ]依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统( s' w: S& L3 a
变着花样给我男人做饭6 x. Y. k7 j; I$ w
在请教了老妈后
& C# h! Q: j% u f8 q展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
: A" k: L4 m$ Y7 ~* {, @3 k
# s1 G+ \8 N# v易初莲花里买的正大排酸肉3 K3 A x) z$ Z) O) _
说实话我也不懂7 e* |& t8 r% q1 J! O6 B
但老妈说这个肉好
0 ?. }4 |& N; K0 g3 x那就买' n2 I8 C* M' F" m
管他是不是比其他肉贵
: T O& N5 O% e5 r; `* q9 t馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的1 ?" [8 q) P. M5 e/ \: K
买了现成的3 F3 [. ^- }$ ]2 b
7 f7 N9 J9 g( k* _$ |8 d
原材料：. L! n; q7 G( h- W
, S) W3 b; B7 [( y8 J9 f+ l/ b- n; Z. k i5 U8 d
生姜剁碎和肉剁在一起; o- e+ B# I5 p2 b
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
& V9 W& u3 T' K6 Z& |4 z目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
+ {- j5 O' T. S, V! j加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉# I9 W, D# Q. _1 m* N
! { D8 O2 ]9 d4 T( d4 {% N
4 x4 F$ C. O( c# l* u
4 M2 D- ^/ s7 t2 K7 L/ k7 u; {. f/ C, S6 V- _2 u
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1 g, B. F, Y4 i/ ]/ D! _
充分搅拌均匀后陷料就好了; I7 a' z0 Q( g
接下来就是包了
e7 p5 {8 t5 }# r看看整体效果9 X7 n- i( i/ Z4 Z. R, z
6 c% {% r. N/ c$ n
) o5 G8 |) k& J6 A' H+ h& t再看看细节吧
* M% h/ s. m$ B% k5 F3 O: i; l
" @3 A- W, }% n- Q5 N" l2 @9 V, K7 a
看看混沌出锅的样子吧
* o9 o. v2 j" g; ]7 d3 f' L$ a配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜: T0 w4 v: S$ r2 u5 _# j% j
都是最简单的家常调料
( Y+ E( m9 p6 x" K0 U/ [' k呵呵
1 ?5 P5 m8 N3 m5 \8 x
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发表于 2010-5-31 11:55
