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今年寒假第一天/ [+ D8 h( c" G1 {7 d& S8 P; E
风和日丽. \$ C* N7 W, B* {2 L
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统) j: J- Q) ^' n4 m. O/ j8 ~
变着花样给我男人做饭6 Q1 C3 s7 G5 z+ P' |$ r" P% l
在请教了老妈后' S; T+ C& J' j; ^ N. |
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程: r4 S3 o, o- H# c& i. |+ F' U1 L
t* E! v% K4 z8 c0 q7 `' a
易初莲花里买的正大排酸肉2 a2 q) B) C$ u
说实话我也不懂% P- g. B. v( u9 T! X' B
但老妈说这个肉好
# w0 z2 R, H' H0 q9 m% D那就买9 _3 s. ~( G0 g- q+ p0 _- p: k
管他是不是比其他肉贵
% c! v. m' w2 i/ u; Z8 R' m馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的$ D6 Y& |* G) _9 A
买了现成的- Q O9 M$ V% l' u8 f* C$ J
% O: n o! _" `- \- N9 z' e原材料：8 \7 i* B& a1 U( h
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生姜剁碎和肉剁在一起
* c9 w( i0 Y. M* b# y0 f a/ m在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
/ S+ m4 Y- W# z% M) `目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则7 Q* N/ {: h8 q h6 A8 K$ R
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
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, {) j% w; q9 R% h$ ~8 q& E1 F2 U: x6 e( E
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充分搅拌均匀后陷料就好了
7 O* v x: o) r- _ k4 z3 ?! r接下来就是包了5 J6 q }8 L% { T/ p
看看整体效果
+ B5 n$ A) s* n6 G/ D1 q+ J8 d O* A. v _- a% Y N% ~* I) h
5 G5 G/ H) }7 @. V1 k5 e9 \再看看细节吧
0 A4 j! s: R2 L% H' A3 m2 t* W, H2 [* E- U0 {. r
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看看混沌出锅的样子吧
* b6 Q1 j* w0 c配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜. T5 J: t$ b$ P* r
都是最简单的家常调料9 s3 J% ^$ l0 E$ N' c4 }& H
呵呵
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发表于 2010-5-31 11:55
