11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝/ I( Y, J j$ |* l6 ~: s
方法：+ x* x% v- S) [3 j
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 ! q/ n& s% D. u! K4 o* y9 s1 X
11、每日一菜：蚂蚁上树
" D. ?0 o4 Z1 N2 Q主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
! ?( d6 h6 v- z* }3 Y1 t9 i辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝3 o7 C, ~ E' M+ O
方法：
8 d0 Y# C5 x+ y5 E, B油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。% I. K" m5 A8 G& h8 I
热锅 ...