11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树1 k2 D! ~) m4 r7 Q0 q [
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）# H0 z) G7 Y0 D' x
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝, R# m- Q0 P% i6 x/ n+ H g' D
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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沙发

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
9 `' b( ?0 \4 n  Z& ^11、每日一菜：蚂蚁上树
& s& s4 _9 s  i6 I* o' P主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
2 f, m6 a4 q+ a2 H  o' N& f) C/ l辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
# ?) k7 [! W, q1 V# C方法：3 T, }$ W) J; Z+ l9 ~( T
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
6 A3 I! D' s( @! d' `* B% b1 s8 Y热锅 ...