11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）" ?: J* X3 _( F0 A1 }0 z6 F
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝6 p* b' v- M+ b2 r: Z
方法：0 r3 O9 \4 C! D; s- d9 w( M9 |* v
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。; A1 U- M; B; A+ o# ~
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。, ~$ {3 ?, l9 c

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 $ h" c& |# r1 r8 ?- n7 T( _' e
11、每日一菜：蚂蚁上树
  X1 n4 h4 i6 d1 u2 E主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）- k( z) y% s  K6 ]$ f
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
7 \, A1 d& n: e3 a方法：+ B2 ^3 e  s$ `* x, w  K0 ?( Y3 l/ w
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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