11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树' t- P. s7 H+ o" g, I5 q% d
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）+ t2 Q9 u3 R& `% I/ ]; ] i! Y
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
方法：1 l n5 W8 Y! \ t( c3 t- ~
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。" Q/ k# P- ]4 [# [7 `& n9 B

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 1 k3 z- k+ ?1 \$ E& p6 C
11、每日一菜：蚂蚁上树9 X9 d# J; a. z; [! d3 v
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
" _; x$ S$ w# X _辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
. N9 M7 d! ^$ L: ~$ S1 g5 y方法：
1 r! m, {* P& |2 `3 j: g油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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