11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）2 C) e7 }; O1 [  d) _
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝% f2 T2 S, ?# h" C  T
方法：3 {0 G  o2 Q. P. o; X( A9 t2 r
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。+ @3 H% V! S* x: T
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。) y1 x$ Y5 ^, \1 K/ r8 S) F' \

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 , K6 a) x; ^/ u
11、每日一菜：蚂蚁上树; d+ {4 d/ P. _: _
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
+ }6 k2 r( Y8 |" k/ z, C4 J2 r辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
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油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
7 g- P7 G; V& D; J热锅 ...