脱骨烤鸡翅做起来就那么简单（也是那道著名的贵妃鸡翅） - 美味厨房

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地区:: 莲湖区
街道:: 桃园路街道

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楼主

做法跟图片都是自己编辑的，亲身经历过才给大家分享的！！！6 V0 m: F: D8 g8 S  }: s6 }9 ?
  其他美食可以登录我的新浪美食博客，在签名里面，(*^__^*) 嘻嘻……
   烤箱买来做烘焙用的，没做几天饼干面包就闲置了，实在是没时间捣鼓这些，带个孩子已经够头大了，还好有很多好吃的东东都可以用烤箱搞定，这机器也算派上用场了。7 O$ g* c; [3 a" Q8 A4 G/ `2 t
   那次在中国餐馆点了道贵妃鸡翅，觉得味道不错，做法也很新颖，于是到网上搜索做法，照猫画虎的做了，一共做了两次，有一次火候刚刚好，有一次最后关头干别的去了，稍微火大了些，不过总体来说还算ok& M8 n( ^. g: q& [
所以用烤箱烤东西的时候，最后几分钟很重要了。

材料：, ?+ B' I$ t5 u
　　鸡翅、胡萝卜、白玉菇、茭白、青红椒（可以多准备一些自己喜欢的蔬菜）
腌料：& E  A4 n9 w/ L; o
　　蚝油2匙、蜂蜜2匙、盐12匙、五香粉适量、色拉油2匙、黑胡椒碎适量（这里我用的黑胡椒粉，碎家里没有）
做法：/ U. T' q$ T' n; L) n" t
　　 1、将鸡翅中斩断两头关节，抽出两根骨头，这个步骤第一次做觉得还挺费时的，多做几次就很容易上手了1 R! _; q$ N; G  v( Q9 C
　  2、用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）　　! \# X- _2 z9 f/ ]- o' w6 y
   3、烤箱预热200度　
   4、将胡萝卜条、白玉菇、茭白条、青红椒条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料　　 6 K3 T' r. g" j! g& f+ Q
   5、入烤箱用200度烤20分钟左右，最后几分钟要观察，中间我翻了一次面，教程上面写的是220度，我发现我的aca烤箱温度高，所以设置了200度。/ k7 w2 S. H& [5 H

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