脱骨烤鸡翅做起来就那么简单（也是那道著名的贵妃鸡翅） - 美味厨房

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街道:: 桃园路街道

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楼主

做法跟图片都是自己编辑的，亲身经历过才给大家分享的！！！' q* }- m1 O6 ?
  其他美食可以登录我的新浪美食博客，在签名里面，(*^__^*) 嘻嘻……
   烤箱买来做烘焙用的，没做几天饼干面包就闲置了，实在是没时间捣鼓这些，带个孩子已经够头大了，还好有很多好吃的东东都可以用烤箱搞定，这机器也算派上用场了。
   那次在中国餐馆点了道贵妃鸡翅，觉得味道不错，做法也很新颖，于是到网上搜索做法，照猫画虎的做了，一共做了两次，有一次火候刚刚好，有一次最后关头干别的去了，稍微火大了些，不过总体来说还算ok
所以用烤箱烤东西的时候，最后几分钟很重要了。9 c/ Y( l. f8 Q* k
3 c/ T: n7 d$ [2 G1 e( a9 r
材料：
　　鸡翅、胡萝卜、白玉菇、茭白、青红椒（可以多准备一些自己喜欢的蔬菜）3 H& s: r  @( S  m; c7 B
腌料：8 w2 I$ A8 M' Z/ x3 R& I. X
　　蚝油2匙、蜂蜜2匙、盐12匙、五香粉适量、色拉油2匙、黑胡椒碎适量（这里我用的黑胡椒粉，碎家里没有）, Y+ j) b: `4 X2 ?. V0 X/ }
做法：- [4 C) b0 }5 _
　　 1、将鸡翅中斩断两头关节，抽出两根骨头，这个步骤第一次做觉得还挺费时的，多做几次就很容易上手了/ r- F# F+ }7 `0 U
　  2、用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）　　- A+ k: O+ @- h
   3、烤箱预热200度　
   4、将胡萝卜条、白玉菇、茭白条、青红椒条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料　　 7 F$ K4 H4 \$ o  d! C. Y  T
   5、入烤箱用200度烤20分钟左右，最后几分钟要观察，中间我翻了一次面，教程上面写的是220度，我发现我的aca烤箱温度高，所以设置了200度。- Z. {( Y6 ]4 @% Y% i3 o

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