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做法跟图片都是自己编辑的,亲身经历过才给大家分享的!!!
8 q1 e2 b% K/ m 其他美食可以登录我的新浪美食博客,在签名里面,(*^__^*) 嘻嘻……
6 n w; W4 a! \- D5 X: \: O 烤箱买来做烘焙用的,没做几天饼干面包就闲置了,实在是没时间捣鼓这些,带个孩子已经够头大了,还好有很多好吃的东东都可以用烤箱搞定,这机器也算派上用场了。
/ u0 T- z9 p* N5 M5 q$ G7 ~: j 那次在中国餐馆点了道贵妃鸡翅,觉得味道不错,做法也很新颖,于是到网上搜索做法,照猫画虎的做了,一共做了两次,有一次火候刚刚好,有一次最后关头干别的去了,稍微火大了些,不过总体来说还算ok {2 p& W) h Y6 [
所以用烤箱烤东西的时候,最后几分钟很重要了。( p3 s, ^6 X; H2 g
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材料:- X- B$ X X8 j1 J6 j3 J- @
鸡翅、胡萝卜、白玉菇、茭白、青红椒(可以多准备一些自己喜欢的蔬菜)% h& M, j1 |' P% |% S3 O7 P! f. f4 d
腌料:
0 R3 }4 ^! J! h- E& S' P$ q6 R. ]& U 蚝油2匙、蜂蜜2匙、盐12匙、五香粉适量、色拉油2匙、黑胡椒碎适量(这里我用的黑胡椒粉,碎家里没有)
& T/ Q8 i- A, X K V2 C 做法:
( [0 L# s$ _ U 1、将鸡翅中斩断两头关节,抽出两根骨头,这个步骤第一次做觉得还挺费时的,多做几次就很容易上手了2 H! v! p7 p% g; n' X$ b
2、用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4 r2 Y. A; i* T0 R" L: z9 S% g0 J$ c" [: t
3、烤箱预热200度
; ?; P+ y: y W9 \ 4、将胡萝卜条、白玉菇、茭白条、青红椒条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料
: Z8 E- s% a# R$ n( p$ t 5、入烤箱用200度烤20分钟左右,最后几分钟要观察,中间我翻了一次面,教程上面写的是220度,我发现我的aca烤箱温度高,所以设置了200度。2 g4 u+ J/ @: L& w; _
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