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做法跟图片都是自己编辑的,亲身经历过才给大家分享的!!!
% F; p* F' w% C2 E* P) x 其他美食可以登录我的新浪美食博客,在签名里面,(*^__^*) 嘻嘻……" v2 f9 Z, z2 ~' ]" l4 m
烤箱买来做烘焙用的,没做几天饼干面包就闲置了,实在是没时间捣鼓这些,带个孩子已经够头大了,还好有很多好吃的东东都可以用烤箱搞定,这机器也算派上用场了。
! { L: ?8 | p0 q6 g" }; }* A# h 那次在中国餐馆点了道贵妃鸡翅,觉得味道不错,做法也很新颖,于是到网上搜索做法,照猫画虎的做了,一共做了两次,有一次火候刚刚好,有一次最后关头干别的去了,稍微火大了些,不过总体来说还算ok! \8 }4 I( j; ?" y( Q
所以用烤箱烤东西的时候,最后几分钟很重要了。
" n- j& A* @8 Y# |& t) L' p
. M2 Z5 u' c# O. ]9 E% x6 ?1 R 材料:
/ E7 Y: H* ~$ E. S1 P$ S 鸡翅、胡萝卜、白玉菇、茭白、青红椒(可以多准备一些自己喜欢的蔬菜)( I. D1 S, d3 V8 z' s, Q0 n" m
腌料:
K- S! Q# r* k M2 K- d, ]3 a 蚝油2匙、蜂蜜2匙、盐12匙、五香粉适量、色拉油2匙、黑胡椒碎适量(这里我用的黑胡椒粉,碎家里没有)
2 R' M! u' Y; S. t# J4 v 做法:
, g+ W% Y+ }# B+ l: d' X5 ~0 t 1、将鸡翅中斩断两头关节,抽出两根骨头,这个步骤第一次做觉得还挺费时的,多做几次就很容易上手了
# r3 s# z% s9 r4 k) K 2、用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) : g3 Q% f1 @1 _/ W# {' F
3、烤箱预热200度
& e$ G% [/ G J2 V 4、将胡萝卜条、白玉菇、茭白条、青红椒条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料
% d4 q( a5 @; Z 5、入烤箱用200度烤20分钟左右,最后几分钟要观察,中间我翻了一次面,教程上面写的是220度,我发现我的aca烤箱温度高,所以设置了200度。
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